2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. köy eriştesi
1 avuç kurutulmuş domates
1 su bardağı kemik, et ya da tavuk suyu
Tuz
Tereyağı ve zeytinyağını eritiyoruz. Köy eriştelerini ilave edip kavuruyoruz. Minik minik doğradığımız kurutulmuş domatesleri de ilave ediyoruz. Kemik suyunu döküp üzerini geçecek kadar kaynar su ile tamamlıyoruz. Tuzunu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc139595
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2019
764 defa indirildi / yazdırıldı
Anadolujet Magazin
100 gr köy eriştesi
15 gr ıspanak
10 gr ceviz
5 gr tereyağı
10 gr tulum peyniri
Deniz tuzu
2 gr tane karabiber
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Orta boy bir tencerede ocağa koyduğunuz suya bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ve bir tutam deniz tuzu ilave edin. Kaynama noktasına gelen suya köy eriştelerini atın. Ara ara kontrol edip damağınıza uygun kıvamda pişirin. 30 saniye kadar sıcak suda beklettiğiniz ıspanakları orta boy bir tavaya aldıktan ve tereyağı ile kavurduktan sonra erişteyi de katıp tavada çevirin. Ceviz, tuz ve karabiber ekleyin. Tabağa alıp üzerine tulum peyniri serpiştirerek servise hazır hâle getirin.
