|
|
Kremalı Ayva |
 |
bambu
Aşçı
Kayıt: 21.01.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc95286
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2014
2,213 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet ayva
1 su bardağı şeker
3 adet muz
Muhallebi için:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı buğday nişastası
5 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
1 yumurta sarısı
Öncelikle ayvaları üç parmak eninde kesin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine şekeri döküp 200 derede 35 dakika kadar pişirin. Muhallebiyi yapmak için tencereye yumurta sarısı, süt ve şeker ekleyip çırpın. Nişasta ilave ederek ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine vanilyayı döküp karıştırarak soğumaya bırakın. Rendelenmiş muzları, istenirse kıyılmış cevizleri de ekleyin ve karıştırın. Bu kremayı pişirdiğiniz ayvalarla birlikte bardak ya da kâselere sırayla kat kat yerleştin. Üzerine fıstık ve pudra şekeri serpip ikram edin.
|
Kremalı Ayva Tatlısı |
 |
körpe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.11.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc94020
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2013
4,068 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet ayva
2 su bardağı şeker
1 adet karanfil
10 adet ceviz
1 çay bardağı çiğ krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Öncelikle ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. Tencereye yerleştirip üzerine şekeri dökün. Bir adet karanfili içine atıp bir bardak su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu arada çiğ kremayı şekerle çırpın, dolaba koyun. Ayvalar yumuşayınca tencereden alıp soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman ortasına ceviz ve çırpılmış kremayı ekleyip soğuk ikram edin.
|
KREMALI AYVA |
 |
hayriye arslan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc71893
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2012
3,996 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy ayva
2 su bardağı süt
6 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyunuz.
Bir tencereye koyup, 1 su bardağı su ve 3 çorba kaşığı şekerle ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Soğuyunca oyacakla dip kısmını delmeden çekirdek evlerini çıkarınız.
Ayvaların oyuk tarafı üste gelmek üzere tatlı tabaklarına koyunuz.
Diğer tarafta bir tencereye 3 çorba kaşığı şekeri, 2 çorba kaşığı nişastayı, 1 yumurta sarısını koyup, azar azar sütü ilâve ederek nişastayı eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Ateşten alınca yağı, vanilyayı katıp, tekrar karıştırınız.
Hafif soğutarak ayvaların oyuk tarafına iyice doldurunuz.
Artan muhallebiyi de kenarlara koyup, soğutup, servis yapınız.
|
|
