|
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186757
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2026
18 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy pancar
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sebze suyu (veya sıcak su)
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
Pancarları soyup küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış pancarları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Sebze suyunu ilave edin.
Pancarlar tamamen yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Kremalı pancar çorbasını üzerine birkaç damla krema gezdirerek, taze çekilmiş karabiber veya dereotu ile servis edebilirsiniz.
Kızarmış ekmek küpleriyle birlikte sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir.
|
Kremalı Pancar Çorbası |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185747
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2025
65 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 orta boy pancar
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak:
Maydanoz veya dereotu
Pancarları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tereyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Doğranmış pancarları tencereye alın ve birkaç dakika kavurun.
Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kısık ateşte 2-3 dakika daha ısıtın.
Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
meltem güçlü
Aşçı
Kayıt: 19.03.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc96726
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2014
1,734 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
3 diş sarımsak
100 gr. çiğ krema
Bir tencerede tereyağını eritin, içine doğranmış havuç, pancar ve soğan ekleyip 30 dakika kadar pişirin. Pişen sebzeleri blender'dan geçirin. Üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ve suyu ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Üzerine çiğ krema dökerek servis yapın.
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
zühre
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc59250
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2011
2,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı krema
1 adet soğan
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Tavuk haşlanır ve didiklenir. Soğan yağda kavrulur, doğranmış pancar katılır. Pancar yumuşayana kadar çevrilir. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar tencereye konur. Üzerine tavuk suyu, tavuk ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce krema katılır, ateşten alınır.
|
|
