|
|
Kremalı Tel Kadayıf |
 |
kamer
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Tunceli |
Kısa URL: https://ml.md/lc32311
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2008
6,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tel kadayıf
1 paket tereyağı ya da margarin
Krema için:
Yarım litre süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 çaybardağı şeker
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Evvela şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Krema malzemesi orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır. Kadayıfın üzerine dökülür ve didiklenir. Yağlı kadayıfın yarısı bastırarak fırın kabına yerleştirilir. Üzerine krema yayılır. Kalan yağlı kadayıf üzerine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat bekletilir. Kare keserek servise sunulur.
Fotoğraf "Refika Ekin" tarafından gönderildi. 01.12.2015
|
Kremalı Tel Kadayıf |
 |
yorgun adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2011
Mesajlar: 61
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65095
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2011
2,725 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. tel kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
Kreması için:
4 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tozşeker
8 çorba kaşığı irmik
5 çorba kaşığı margarin
Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süt, tozşeker, irmik ve margarini sürekli karıştırarak pişirin. Şerbet için su ve tozşekeri kaynatın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kadayıfı erimiş margarinle harmanlayın. Yarısını bir fırın tepsisine döşeyin. Ilınmış kremayı üzerine döküp, kalan kadayıfı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün.
Fotoğraf "tarifci abla" tarafından gönderildi. 20.07.2015
|
Kremalı Kadayıf |
 |
can su
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc99642
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2014
2,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
150 gr tel kadayıf
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket margarin
Yarım margarini eritin, kadayıfı yağlayın, biraz karıştırarak üzerine şekeri koyun tavada kızarana kadar iyice kavurun. Yarım paket margarini eritin. İçine bir bardak un ekleyin. Biraz kavurduktan sonra sütü ilave edin. Kaynayınca şekerini ilave edin, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocağın altını kapatın. Bir paket vanilya ilave edin. İyice çırpın. Borcama kadayıfların yarısını yayın üzerine kremayı döküp düzeltin. Ceviz serpin . Sonra tekrar üzerine kadayıfı döşeyip serpin. Buzdolabında bekletin. Daha sonra servis yaparken üzerine antep fıstığı veya ceviz serpin.
Fotoğraf "can su" tarafından gönderildi. 06.07.2014
|
|
