|
|
PİLAKİ |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc13153
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2007
3,339 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
2 bardak iri kuru fasulye
3 adet kuru soğan
1 bardak zeytinyağı
6 adet sarımsak
1 çay kaşığı domates salçası
8 adet kesme şeker
1 adet havuç
1 adet patates
1 bağ maydanoz sapı
2 adet kereviz yaprağı
2 adet defne yaprağı
Kekik
Tuz
TARİF:
Akşamdan ıslattığınız fasulyeleri 20 dakika haşlayıp, kenarda bekletin.
Soğanları zeytinyağında pembeleştirin. Sarmısağı ilave edin. Salçasını, tuzunu, şekerini ve kekiğini ekleyin. Havucu soyup, doğrayın ve içine katın. Patatesi bütün olarak atın. Maydanoz sapı, kereviz yaprağı ve defne yaprağını da ekleyin. Fasulyeleri içine atın. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
Piştikten sonra patates, maydanoz sapı, kereviz yaprağı ve defne yaprağını içinden alın.
Fotoğraf "cTesi" tarafından gönderildi. 08.06.2019
|
Pilaki |
 |
veyis
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23741
Gönderme Tarihi: 10.May.2008
3,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kereviz
2 adet soğan
1 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1/2 demet maydonoz
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Fasulyeleri haşlayıp, süzün. Bir tencereye yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve biraz yağ koyup, kavurun. Daha sonra rendelediğiniz kerevizi ve küp küp doğradığınız havucu ilave edin.
Salçasını da ekledikten sonra 5 dakika pişirin. Fasulyeleri de tencereye koyup, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Şeker ve tuzu da ekleyip, kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kıydığınız maydonozu üzerine serpip, soğutun ve servis yapın.
Fotoğraf "Ersun" tarafından gönderildi. 09.08.2014
|
Pilaki |
 |
güliz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2013
Mesajlar: 42
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc93310
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2013
1,661 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı fasulye
2 soğan
3 domates
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 sivri biber
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Daha sonra ister düdüklü tencerede isterseniz normal tencerede pişmeye bırakın. Fasulyeler pişince süzün. Daha sıcakken içine sirkeyi koyup soğumaya bırakın. Bu arada soğanı piyazlık; domates ve biberleriyse küp küp doğrayın. Hepsini bir tabağa alıp üzerine sirkeyi çekmiş fasulyeyi ekleyip zeytinyağını gezdirin.
Fotoğraf "kırık tabak" tarafından gönderildi. 20.09.2014
|
Kuru Fasulye Pilaki |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc116816
Gönderme Tarihi: 12.May.2016
1,618 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr kuru fasulye
1 er adet havuç, patates ve kereviz
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
Tuz
Karabiber
Çok az toz şeker
Üzeri için:
Yeterince zeytinyağı
Fasulyeyi akşamdan ıslatın, ertesi gün suyunu değiştirip ocağa koyun ve haşlamaya bırakın. Yarı yarıya haşlanınca piyazlık doğranmış soğan, zar şeklinde doğranmış havuç, patates ve kerevizi ilave edin. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlağın ve biraz şeker ilave edin. 15 dakika daha kaynasın. Üzerine zeytinyağını ekleyip ocaktan alın.
|
Kuru Fasulye Pilakisi |
 |
mikado
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2018
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc133156
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2018
607 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye (ıslatılmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı su (kaynar)
4 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Taze nane
Islatılmış fasulyelerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın, ateşi kısın ve orta ateşte 10 dakika pişirip, süzün. Isıtılmış yağda soğanları karıştırarak sararıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Salçayı katın, karıştırarak 1-2 dakika daha soteleyin. Suyu ilave edin, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın, fasulyeler hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pirinci ekleyin ve 15 dakika daha pişirin, nanenin yarısını serpip harmanlayın ve soğuyuncaya kadar dinlendirin. Kalan naneyi serperek servis yapın.
|
|
