|
|
Kuru İncirli Kek |
 |
Karabiber
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Reyhanlı/HATAY |
Kısa URL: https://ml.md/lc16922
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2007
3,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
6 adet kuru incir
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1.5 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket margarin
kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Kuru incirleri çukur bir kaba doğrayın. Üzerine oda sıcaklığında ki margarini, kabartma tozunu ve kaynatılmış tozu ilave edip 10 dakika bekletin. Bu karışıma yumurtaları, tozşekeri, tarçını, unu ve cevizi ekleyip tümünü mikserle çırpın. Karışımı yağlanmış bir kalıba dökün.
170 derece ısıtılmış fırında üzeri kıza-rıncaya kadar 30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdanı kekin ortasına batırın.
Hamurun kürdana yapışmaması kekin pişmiş olduğu anlamına gelmektedir. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
|
Kuru İncirli Kek |
 |
hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc20560
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2008
3,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
8-10 adet kuru incir
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İncirler küçük doğranır, kaseye aktarılır. Üzerine süt konur, 2 saat bekletilir. Süre sonunda derin bir kaba şeker ve yumurtalar konur. Bembeyaz olana dek çırpılır. Üzerine erimiş soğumuş tereyağı, yoğurt katılır kısa süre karıştırılır. Sonra sütle birlikte incirler, elenmiş un, tarçın ve kabartma tozu katılır. Tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirilir. Ilıyınca servis tabağına ters çevrilir.
ML® Taze İncirli Kek için tıklayın
|
Kuru İncirli Kek |
 |
dr.f
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc41707
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2009
3,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
7 adet kuru incir
1 paket kabartma tozu
1 adet portakalın kabuğu
Muskat rendesi
Kuru incirleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Derin bir kâsenin içerisinde yumurtaları, şekeri ve oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız yağı, krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Harç kıvamına gelince içine bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. En son olarak içine doğranmış kuru incirleri, portakal kabuğu rendesi, iri çekilmiş fındığı ve muskat rendesini ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın. Sıvı margarinle yağladığınız kek kalıbına harcı döküp, Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra kalıbında en az 10 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip, servis edin.
|
Kuru İncirli Kek |
 |
ATLAS
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc17370
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2007
2,937 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı elenmiş un
6-7 adet kuru incir
yarım paket kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı tarçın
Yumurtayı, şeker ile krema kıvamı alana dek çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyerek, karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip, tavla zan iriliğinde doğradığınız incirleri ve tarçını ilave edip, karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp, üzerine şeker serpin. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Çıkaracağınız zaman kekin ortasına bir bıçak batırarak ortasının iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkarın.
15 dakika kadar ılınmaya bıraktıktan sonra kalıbından çıkarın. Bir firın ızgarasının üzerinde iyice soğutup, servis yapın.
ML® İncirli Bisküvi için tıklayın
|
Kuru İncirli Kek |
 |
sahra gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc23519
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2008
2,897 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
8-10 adet kuru incir
3 su bardağı un
Şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır. Üzerine süt, yağ eklenir, az karıştırılır. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın katılarak karıştırılır. En son minik doğranmış incir katılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılımış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
ML® İncir Uyutması için tıklayın
ML® İncir Uyutması (görsel)
|
Kuru İncirli Kek |
 |
şıkşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2011
Mesajlar: 85
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65863
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
2,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı un
6-7 adet kuru incir
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yumurtaya, sıvıyağı, sütü, şekeri koyup, karıştırınız.
Unun içine kabartma tozui, fındık gibi doğranmış kuru inciri, tarçını koyup, karıştırınız.
Unu karışıma koyup, hepsini karıştırınız.
Yağlanmış kek kalıbına koyup, orta ısıda 30-40 dakika pişiriniz.
Kalıptan çıkarıp, servis yapınız.
|
|
