https://www.droetker.com.tr
0,5 su bardağı krema
100 g kuvertür çikolata
5 adet küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
5 adet küp şeklinde doğranmış kuru incir
1,5 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 su bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Portakal
Süslemek için:
40 g kuvertür çikolata
1 çay bardağı frenk üzümü
Kalıp:
Kalp şeklinde çember kalıp (Ø 20 cm)
Tepsi üzerine pişirme kağıdı serin ve üzerine kalp şeklindeki çember kalıbı oturtun.
Kremayı bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve 100 g kuvertürü ekleyin. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Üzerine kayısı, incir, kuru üzüm, badem, Hindistan cevizi rendesi ve portakal aromasını ilave edip kaşık ile iyice karıştırın. Karışımı kalp kalıbın içine dökün ve kaşık ile düzgünce yayın. Buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.
Tatlıyı buzdolabından çıkarın. Spatula yardımı ile kenarlarını sıyırarak kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Kuvertürü benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile kesin ve tatlının üzerine sıkın. Bekletmeden frenk üzümlerini sıralayın. Dilimleyerek servis yapın.
|
