Kısa URL: https://ml.md/lc188367
Gönderme Tarihi: 15.May.2026
3 defa indirildi / yazdırıldı
Çorum Belediyesi
2 kase kurutulmuş yeşil fasulye
1 dolu kâse doğranmış kurutulmuş patlıcan
1 cay bardağı iri bulgur
1 cay bardağı kuru domates
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
400 gr kemikli et veya kuşbaşı
Etler tencereye alınarak kavrulur, tereyağı soğanlar ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir.
Önceden haşladığımız patlıcanlar ile kuru domatesler de tencereye atılır, kaynamaya bırakılır.
Pişmeye yakın bulgur eklenerek 15 dakika daha pişirilir ve yoğurtlu sarımsak ile servis edilir.
