|
|
|
Kurufasulyeli Mantı |
 |
asu-man
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc27561
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2008
3,267 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
4 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Hamuru hazırlamak için yumurta, un, yarım su bardağı su ve tuzu bir kapta yoğurup, 10 dk. bekletin. Ayrı bir yerde haşlanmış fasulyeyi tuz ve karabiberle birlikte robottan geçirin. Hamurdan iri parçalar koparın. Tepsi büyüklüğünde ve yarım milimetre kalınlığında açın. Önce boylamasına sonra enlemesine küçük kareler oluşturacak biçimde kesin. Ortalarına hazırladığınız fasulye püresini koyun. Dört kenarını birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 dereceli fırında hafifçe pembeleştirin. Daha sonra kaynayan tavuk suyunda haşlayın. Servis tabağına alın. Önceden hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu mantının üzerine gezdirin. Biberi yağda yakıp, yoğurtlu mantının üzerine gezdirip, servis yapın.
Fotoğraf "sesli" tarafından gönderildi. 02.07.2018
|
Kurufasulyeli Mantı |
 |
hayatımın tarifi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78902
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2012
1,426 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Yemek Kaşığı margarin
1 Adet yumurta
8 Su Bardağı tavuk suyu
4 Su Bardağı HAŞLANMIŞ KURUFASÜLYE
0,5 Su Bardağı su
3 Diş sarımsak
3 Su Bardağı un
1 Tatlı Kaşığı kırmızı pul biber
3 Su Bardağı yoğurt
Hamuru için: un, yumurta, su ve tuzu yoğurun. 10 dakika dinlendirin. Haşlanmış kurufasulye ve karabiberi birlikte robottan geçirin. Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın. Unlu zeminde yarım mm kalınlığında açın. Küçük kareler oluşturacak şekilde kesin. Ortalarına kurufasulyeli harçtan koyun. Dört kenarını birleştirerek kapatın. Yağlanmış fırın tepsine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafifçe pembeleştirin. Daha sonra kaynayan tavuk suyuna atıp haşlayın. Servis tabağına alarak üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. Pulbiberi margarini yakıp mantını üzerine gezdirerek servis yapın.
|
|
Kurufasulyeli Mantı Tarifleri Hamur İşleri
|
|
