Kısa URL: https://ml.md/lc69448
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2011
3,726 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg kuşburnu
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon
2 su bardağı su
Kuşburnu iyice yıkandıktan sonra bir tencereye aktarılır. Üzerine su eklenir, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra kevgirden geçirerek püresi çıkarılır. Püre tekrar tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve limon suyu eklenir. Bir taşım orta ateşte kaynatılır. Kavanoza konur, kapağı kapatılır. Buzdolabında muhafaza edilir. Servis yapılacağı zaman su bardağının yarısına kadar doldurulur, üzerine su katılır ve karıştırılır.
1.5 su bardağı kuşburnu
1.5 litre su
5-6 adet nar çiçeği
1 çay bardağı şeker
2 adet kabuk tarçın
3-4 adet karanfil
İsteğe bağlı kakule
Suyu tencereye koyuyoruz, üzerine kuşburnunu, karanfili, tarçını ve nar çiçeğini ilave ediyoruz. Kaynayıncaya kadar şeker ilave etmiyoruz. Kaynamaya başlayınca şekeri de ekleyip karıştırıyoruz. Şekerin eridiğinden emin olunca ocağın altını kapatıyoruz. Soğutarak servis ediyoruz.
