|
|
KUZU BAŞLI PİLAV |
 |
Fritöz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 55
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc9573
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2006
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
2 bardak pirinç,
3 bardak et suyu,
150 gr. tereyağı veya margarin,
2-3 kuzu başı,
tuz,
karabiber.
Kuzu başlarını ayıklayıp yıkayın, üzerine bol su koyup haşlayın, sudan çıkartıp tuz ve karabiber ekin. Yağla bir tencereye koyup pembe renkte kızartın. Ölçülü baş suyunu ekleyin. Yıkanmış ve suda bekletilmiş pirinç salın. Kısık ateşte suyunu çektirin. Tepsiye döküp başlarla birlikte servis yapın.
|
Kuzu Başlı Pilav |
 |
agali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2006
Mesajlar: 31
Şehir: Aliağa/İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc3518
Gönderme Tarihi: 07.May.2006
2,954 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 kuzu basi
4 yemek kasigi tereyağı veya margarin
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu
Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin. Sudan çikartip tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yagi eritin ve kuzu baslarini çevirerek kizartin. 3 bardak bas suyundan katip yikanmis ve sicak suda bekletilmis pirinci koyun, kisik ateste suyunu çektirin. Baslarla birlikte servis yapin.
|
|
