Çorum Belediyesi
1 tabak doğranmış beyaz lahana
1 çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tencerede soğan ve sarımsaklar sıvıyağ ile çevrilir.
Salça da eklenip kavurmaya devam edilir.
Üzerine lahanalar atılarak, bir miktar su eklenir ve karıştırılır.
Biraz haşlandıktan sonra bulgur, pul biber, ve tuz eklenip pişmeye bırakılır.
Biraz dinlendikten sonra servise hazır.
|
