Kısa URL: https://ml.md/lc69374
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2011
6,864 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr levrek
6 diş sarımsak
5 adet domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5 yaprak taze fesleğen
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Sarımsakları ve domatesleri soyun. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Fesleğen veya nane yapraklarını incecik kıyın. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritip hafifçe kızdırın ve ayıklanmış ve doğranmış levrek parçalarını ekleyip 1-2 dakika çevirerek kavurun. Kıyılmış yeşillikleri, ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kırmızı tozbiberi ve tuzunu ekleyip arada bir karıştırarak 5 dakika daha sote edin. Sıcak servis yapın
Kısa URL: https://ml.md/lc145975
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2019
648 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet levrek fileto
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı limon suyu
4-5 yemek kaşığı damla acı sos
1 çay kaşığı tuz
3 adet taze soğan
Levrek filetoları 2 santimetre genişliğinde parçalara bölün. Kapariyi ince ince kıyın. Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayın. Kapari, limon suyu, acı sos, tuz ve taze soğanları balıklarla karıştırın. Tencerenize sıvı yağı koyun. 2 dakika sonra balıklı karışımı ilave edip 6 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Levrek soteyi servis tabaklarına alıp yanında bol maydanoz ile servis yapın.
1 adet fileto levrek
3 dis sarımsak
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy sogan
1 dilim limon
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 çay kasıgı zeytinyagı
Fileto levregi ortadan ikiye bölün.
Patatesi ve soganı yıkayıp kabuklarını soyun.
Patatesi elma dilimleri seklinde orta kalınlıkta dograyın.
Soganı halka seklinde dograyın.
Sarımsagı soyun ve 3 disi kenara ayırın.
İkiye böldügünüz fileto levreginizin üstüne zeytinyagını, kekigi ve toz biberi ekleyerek balıgın her yerine esit dagılmasını saglayın.
Dogradıgınız patatesleri Aircook kabının içine kenarlara yayılmak üzere yerlestirin ortayı bos bırakın.
Patatesleri 5 dakika 180 derecede pisirin.
Balıgınızı ortaya yerlestirin üzerine sarımsak ve halka seklinde dogradıgınız soganları ekleyin.
200 derecede 20 dakika pisirin sonra üzerine 1 dilim limonu da koyarak 10 dakika daha pisirin.
Toplam pisme süresini 30-33 dakika olarak ayarlayın.
Not: Eger balıgınızın her iki tarafını da kızartmak istiyorsanız 15. dakika balıgın diger tarafını çevirin.
