|
|
Limonlu Tarçınlı Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3126
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185360
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2025
47 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 limonun rendesi
1/2 limonun suyu
Bir tutam tuz
İlk olarak yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak mikserle güzelce çırpın. Karışım, beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
Ardından, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Şimdi, limonun rendelenmiş kabuğunu ve limon suyunu karışıma ekleyin. Bu, kekinize harika bir ferahlık katacaktır.
Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Bu karışımı yavaşça ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak topaksız bir hamur elde edin.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun üzerine birkaç dilim limon koyarak, kekin daha şık ve lezzetli görünmesini sağlayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırıp çıkarabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
Not: Limon, C vitamini deposudur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda antioxidant etkisi ile vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Tarçın, sindirim sistemine iyi gelir, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve vücudun doğal ısısını artırarak metabolizmayı hızlandırır. Limonlu tarçınlı kek özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz gibi, bir çay saati için de mükemmel bir seçenektir. Limon ve tarçının dengeli birleşimi, tatlı krizlerini geçirecek harika bir alternatif sunar.
|
Limonlu Tarçınlı Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3126
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185056
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2025
76 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını birlikte eleyin.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak limon kabuğu rendesini ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serperseniz, görüntüsü de lezzeti kadar etkileyici olacaktır.
|
Limonlu Tarçınlı Kek |
 |
gazo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2014
Mesajlar: 60
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc132895
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2018
1,290 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
Kek hamuru için önce derin bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve şeker üzerine eklenerek şeker eriyip karışım köpürene dek mikser yardımı ile çırpılır. Ardından bir adet limonun kabuğunu rendeleyerek eklenir tarçın limon suyu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırılır süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozu eklenerek tekrar çırpılır boza kıvamına gelene dek un ilavesi yapabiliriz. Kıvam alan hamurumuzu yağlanan kek kalıbına dökelim ve ısınmış 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim yaklaşık 40 dakikada pişmiş oluyor. Hep dediğimiz gibi ilk 20 dakika fırın kapağını açmayalım.
|
|
