|
|
|
Mahlepli Çörek |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64737
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
2,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
Yarım kg un
10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı çörekotu
Bir kaba unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına kuru maya, ılık süt, tozşeker, mahlep, tuz ve yumurtayı koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın. Kabaran hamuru merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında açın. Açılmış hamurun üzerine oda sıcaklığındaki margarinin yarısını sürün. Hamuru zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tekrar bir parmak kalınlığında açın ve üzerine kalan margarini sürün. Tekrar zarf şeklinde katlayıp 15 dakika daha buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkardığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezeyi merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın. (Elinizle uzun çubuklar da yapabilirsiniz) Açtığınız hamurları rulo yapın ve her iki ucunu burduktan sonra uzun şekilde birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
|
Mahlepli çörek |
 |
müjde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc16814
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2007
2,110 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
125 gr peynir
1 çorba kaşığı mahlep
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
Üzeri için, çörekotu, susam, kırmızı biber
Peyniri rendeleyin, margarin, sıvıyağ ve yoğurtla karıştırın. Una mahlep ve karbonat katıp karıştırın. Peynirli karışıma ilav edip hamur yapın, 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda merdaneyle hamuru açıp bradakla yuvarlak kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu, kırmızıbiber, serperek orta ateşli fırında pişirin.
|
Mahlepli Çörek |
 |
buket deren
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc124175
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2017
944 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı korbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2,5-3 su bardağı un
Margarini, şekeri, yoğurdu ve yumurtayı bir çatal yardımıyla çırpın. Mahlebi, karbonatı ve tuzu ekleyin. Yumuşamış sanayağı ve unu da ilave ettikten sonra, elinize yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp, şeritler yapın ve herbir şeridi bir ucunun etrafında çevirerek spiraller elde edin. Spiral şeklini verdiğiniz çörekler, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin ve 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişecektir.
|
Mahlepli Çörek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159526
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2021
442 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
Susam
Süt, 1 su bardağı sıvı yağ, yumurta sarısı, toz şeker, margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırın. İyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizde yassılaştırıp, önce yumurta akına, sonra susama bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
|
Mahlepli çörek Tarifleri Açma Tarifleri
|
|
