|
|
Makarna Çorbası |
 |
fındıkkıran
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc16541
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2007
2,711 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Bardak et suyu
1 Su bardağı makarna
3 Domates
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 Soğan
Tuz
2 Kaşık sade yağ
Bu tencereye 5 su bardağı su ve biraz tuz konur. Kaynamaya bırakılır. Su kaynarken dörder parçaya kırılan makarna tencereye atılır on dakikadan fazla olmamak üzere haşlanır su süzülüp makarnalar başka bir yere alınır. Boşalan tencereye yağ ve küçük parçalara kesilmiş soğanlar konur. Ateşe oturtulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Sonra aynı tencereye kabukları soyulup çok küçük parçalara doğranmış domates ve biraz tuz konur. Domatesler iyice ezilene kadar karıştıra karıştıra pişirilir. Nihayet aynı tencereye un konur beş dakika kavrulur. İçine altı bardak et suyu ile bir kenara ayrılan makarnalar katılır. Makarnalar iyice yumuşak hai alınca ateşten indirilir bir kâseye boşaltılır ve üzerine bir bardak rende kaşar dökülür sıcak servis yapılır.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.08.2014
|
Makarna Çorbası |
 |
sarıgız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2012
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84348
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2012
2,545 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı haşlanmış makarna
4 çorba kaşığı toz tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
6 su bardağı su
20 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tencerede suyu kaynatıp makarnaları 15 dakika kaynatıp süzün. Aynı tencerenin içinde rendelenmiş soğanı, tereyağını ve salçayı birlikte 3 dakika kadar kavurun. Üzerine 6 su bardağı soğuk suyu ekleyip 20 dakika pişmeye bırakın. Ezilmiş sarımsakları, toz tarhanayı az suda sıvı hale getirip çorbanın içine ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Servis yaparken üzerine haşlanmış makarnaları üzerine bolca ekleyip üzerine kaşar peyniri ekleyip sıcak sıcak servis yapın.
|
Makarna Çorbası |
 |
A+
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Karatay-Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc66637
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2011
2,406 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı makarna
8 su bardağı su
Tuz
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı nane
Makarnayı dört su bardağı tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün. Tekrar tencereye alın. Yoğurt ilave edin. Birkaç dakika karıştırın. Dört su bardağı su ekleyin, bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Tencereyi ocaktan alın. Margarini eritin, naneni yağda yakın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
|
Makarnalı Çorba |
 |
Andıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2011
Mesajlar: 36
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc66828
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2011
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet küçük boy soğanı
1 adet domates
1 çay bardağı yeşil mercimek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1,5 su bardağı makarna
5 su bardağı su
Tuz karabiber, kırmızı biber
Tencereye zeytinyağı koyup rendelenmiş soğanı üzerine ekleyip 3 dakika kavuruyoruz. Rendelenmiş domatesi ve çorbanın suyunu da koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca yeşil mercimek ekliyoruz. Mercimekler yumuşamaya başlayınca son on dakika kala da makarnayı ekliyoruz. Limon suyu ve nar ekşili karışımdan da sos
hazırlayabiliriz. Çorba mutlaka ekşili veya acılı içilmeli, kırmızı pul biber, tuz, karabiberi ilave edip servise sunuyoruz.
|
Makarnalı Çorba |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc79284
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2012
2,304 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
5 su bardağı su
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 adet sivri biber
Tencereye yeşil mercimekleri alın ve üzerine su ilave edip, 10 dakika kaynatıp suyunu dökün. Daha sonra tencereye tereyağı ve salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine sütü ve unu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırarak üzerine suyu ekleyin. Önceden haşlanmış yeşil mercimekleri de içine ekleyip kaynamaya bırakın. Ve tuzunu baharatını ekleyip makarnaları da içine ekleyin. Makarnalar pişinceye kadar 15 dakika daha kaynatıp sıcak olarak servis tabağına alın. Çorba kaşelerine alıp istenirse üzerine kımızı biberle sos yapın.
|
|
