|
|
|
Manchester Tart |
 |
dozz
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc126056
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2017
2,079 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr margarin
8 adet yumurta
500 gr krema
2 su bardağı şeker
4 adet taze vanilya çubuğu
300 gr ahududu
1 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 adet yumurta akı
Kremayı ve vanilya çubuklarının içerisini boşaltıp ocakta kaynatın, bir kapta şeker ve yumurtayı çırpın kabarcıklar oluşunca kremayı ocaktan alın yumurtalı karışımı ilave edin, vanilya çubuklarını alın, güveç veya ısıya dayanıklı tart kalıplarına koyun, 1 cm. lik boşluk bırakın, su dolu tepside 20 dk. Pişirin, ahududuları az bir şekerle ezin suyunu varsa süzün, püresini kaselere kremin üzerine yayın, diğer taraftan bir benmari üzerinde şekeri ve suyu kaynatın 117 c ye kadar, yumurta akını ilave edin çırpın şekerli su 121 c ye ulaştığında sonra kenara alın, çırparak soğutun, kaselerdeki krem ve ahududunun üzerine yayın, salamandrada veya pürmüsle kızartın ve servis edin.
|
MANÇESTER TARTI |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc62737
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2011
2,109 defa indirildi / yazdırıldı
|
22,5 cm'lik bir hamur kasesi
Harcı:
4 çorba kaşığı kayısı reçeli
250 gr (1 1/4 su bardağı) süt
1 limonun kabuğu (ince soyulmuş)
60 gr (1 su bardağı) taze ekmek içi
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
60 gr (1/4 su bardağı) toz şeker
2 yumurtanın sarısı
2 yumurtanın akı
1 kahve kaşığı hindistancevizi
Önce fırınınızı hafifçe (150°C) ısıtınız. Hamur kasesinin dibine kayısı reçelini ince bir tabaka halinde sürüp, bir kenara bırakınız.
Süt ve limon kabuğunu küçük bir tencereye koyup, orta ateşte kaynatmadan ısıtınız. Tencereyi ateşten alıp, bir kenarda 20 dakika beklettikten sonra, limon kabuğunu çıkarıp atınız.
Ekmek içini küçük bir kaseye koyup, sütü üstüne dökerek 5 dakika bırakınız.
Başka bir küçük kasede yağı ve şekerin yarısını tahta bir kaşıkla, açık renk krema haline getiriniz. Yumurta sarılarını ve hindistancevizini katıp iyice dövünüz.
Yumurtalı karışımı sütlü ekmek içine katıp iyice karıştırınız. Karışımı reçelin üstüne yayıp, tartı, fırında 45 dakika pişirerek çıkarınız.
Fırınınızı orta sıcaklığa (190°C) getiriniz. Büyük bir kasede yumurta aklarını yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla kar haline getiriniz. Kalan şekeri yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyiniz. Hazırladığmız (bu merengi kaşıkla tartın üstüne boşaltıp. tartı fırında 10 dakika, mereng açık kahverengi olana kadar pişiriniz.
Tartınızı fırından çıkarıp servis ediniz.
Not: Kayısı reçeli yerine, ağaççileği reçeli de kullanılabilir.
|
|
MANÇESTER TARTI Tarifleri İngiliz Yemekleri
|
|
