|
|
|
Manolya Puding |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175327
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2023
182 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek kaşığı Nişasta
1 Yemek kaşığı Pirinç Unu
2 Su bardağı Süt
75 Gr Tereyağı
Yarım Su bardağı Toz Şeker
2 Yemek kaşığı Un
Sosu İçin:
4 Yemek kaşığı Krema
4 Yemek kaşığı Toz Şeker
Servis İçin:
8 Adet Kedidili Bisküvi
1 Adet Muz
Üzeri İçin:
3 Yemek kaşığı Toz Şeker
2 Adet Yumurta Akı
Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerenin içine sütü, şekeri, pirinç ununu, unu, nişastayı ve yumurta sarısını koyup tel bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın. Tencereyi ateşe koyup, muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra tencereyi ateşten alıp, arasıra karıştırarak ılıtın. Ilınmış muhallebiye tel bir çırpıcı veya kaşık yardımıyla oda sıcaklığında yumuşattığınız tereyağını yedirin. Bezesi için: Derin bir kapta yumurta beyazlarını ve şekeri birlikte köpük köpük kabarıp, tel çırpıcıdan düşmeyecek hale gelinceye kadar çırpın. Sosu için: Küçük bir tavayı ısıtıp, içine 4 yemek kaşığı toz şekeri koyup, karamelize oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Karameli ateşten alıp içine sıvı kremayı yedirin. Isıya dayanıklı kup kaplarına önce pudingi, daha sonra karamelli krema sosunu, kedi dilini, dilimlediğiniz muz dilimlerini ve en son beze karışımını koyup, fırının ızgara bölümde bezelerin üzerleri kızarana kadar tutup servis edin.
|
Manolya Puding |
 |
İskender
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117785
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2016
1,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nermin Pınarbaşı
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 kutu krema (200gr)
1 paket vanilya
Yarım paket bebe bisküvisi
İsteğe göre muz ve çilek
Bebe bisküvisini toz haline gelecek şekilde rondodan geçiriyoruz. 1 litre sütü tencereye boşaltıp iki yumurta sarısını ekliyoruz. Çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırıyoruz ve sırasıyla toz şeker un ve nişastayı ekliyoruz. Ocağa aldığımız tencerenin altını orta ateşte açıyoruz ve çırpma teli ile kaynayana kadar hiç bırakmadan çırpıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp ocaktan alıyoruz. Tencerede ki karışıma vanilya ve kremayı ekleyip mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Servis yapacağınız kalıpların en alt kısmına önce doğradığımız çilek ya da muzu diziyoruz ardından kabın yarısına gelecek kadar pudingi üzerine bisküvi tozu sonrasında tekrar pudingi koyup en üste yine bisküvi koyuyoruz. Süslemek için yine en üst kısmına muz ya da çilek koyabilirsiniz.
|
|
Manolya Puding Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler
|
|
