|
|
Mantarlı Ekmekler |
 |
İkinci Perde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2011
Mesajlar: 38
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc63751
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2011
2,257 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
200 gram mantar
200 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
8 dilim kepek ekmeği
Mantarları irice doğrayın, beyaz peynirle karıştırın. Tuz, karabiber ekleyip tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine tepeleme mantarları koyup fırının ızgara bölümünde 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
|
Mantarlı Ekmekler |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64956
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,026 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. mantar
6 dilim ekmek
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Ekmeklerin kenarlarını kesin ve kestiğiniz kısımları blendırdan geçirin. Soğanı, doğranmış biberleri, rendelenmiş domatesleri, doğranmış mantarları, ekmeği, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi yağda kavurun. Harcı ekmeklerin üzerine sürüp rendelenmiş kaşarı serpin. Fırında pişirin.
|
Mantarlı Ekmek |
 |
müzeci
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.10.2011
Mesajlar: 87
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc69327
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2011
2,005 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 dilim tost ekmeği
6 adet mantar
60 gr kaşar
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1'er çay kaşığı karabiber pul biber
Mantarları haşlayın, suyunu süzdükten sonra yumurtaları kırın ve çırpın. İçerisine kaşar peynirini rendeleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı ekmeklerin üzerine sürün. 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Maydanoz ve kırmızı pulbiber ile süsleyip sıcak servis yapın
|
Mantarlı Ekmek |
 |
Bahar At
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc73964
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2012
1,920 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 dilim dost ekmeği
1 adet yumurta
8 adet mantar
1 adet soğan
100 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Doğranmış mantar, soğan ve sivri biberleri tereyağında soteleyin. Biraz ılınınca ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırıp üzerine ekmek dilimlerini kapatın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Çıkınca ters çevirip kaplardan çıkarın.
|
Mantarlı Ekmek |
 |
ilgi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2016
Mesajlar: 30
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc120787
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2016
1,246 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
4 dilim beyaz tost ekmeği
1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
¼ küçük soğan
200 gr mantar
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı krema
½ yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı taze kekik
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peynir
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Ekmeğin kabuklarını kesin. Her iki tarafını fırça ile tereyağlayın. Dilimleri önce boylamasına ikiye bölün, sonra enlemesine üçe bölün. Küçük dilimleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizip 5-10 dakika kadar kızartın.
Büyük bir tavada yağı kızdırın. Sarımsak ve soğanı ekleyip düşük ateşte soğan ölene kadar pişirin. Ardından mantarları ekleyip orta ateşte yaklaşık 5 dakika, yumuşayana kadar pişirip tuz ve karabiberini ilave edin. Mısır nişastası ve kremayı karıştırıp mantarların üzerine ekleyin. Kaynayıp sos koyulaşana kadar ocakta tutun. Tavayı ateşten alın ve üzerine kekik ile maydanozu ekleyin. Soğuması için bir kenara bırakın. Kızarmış dilimlerin üzerine mantarlı karışımdan koyup parmesan peyniri serpiştirin. Tekrar fırın tepsisine dizip 5 dakika kadar fırına verin. Çıkarıp servis edin.
|
Mantarlı Dilimler |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125621
Gönderme Tarihi: 27.May.2017
948 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr kaşar
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 adet gelin mantarı
10 dilim tost ekmeği
2 adet yumurta
isteğe göre kırmızı biber
isteğe göre karabiber
isteğe göre tuz
yarım limon
bir kaç dal maydanoz
Gelin mantarlar yıkanıp rendelenir, limonlu suda bekletilir. Gelin mantarların suyu sıkılıp, üzerine yumurtalar kırılır. Kaşar peyniri rendesi eklenir. Tuz ve baharatlar eklenip, karıştırılır. Hazırlanan karışım tereyağı sürülmüş ekmeklere sürülüp, 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Maydanoz ve kırmızı biberle süslenip servis yapılır.
|
|
