|
|
Maydanoz mücveri |
 |
Ege Güneşi
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.06.2008
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24937
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2008
4,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
2 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
Aldığı kadar un
Üzerine:
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızı toz biber
Bir demet maydanozu ve dereotunu bolca yıkayıp, incecik kıyalım. Bir çorba kaşığı nane, bir tatlı kaşığı kekik, iki çorba kaşığı beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştıralım. îki adet yumurta, bir kahve fincanı süt ve aldığı kadar unu da katıp, kek kıvamında bir hamur hazırlayalım. Tavaya sıvıyağı alalım. Yağ kızarınca, kaşıkla hamurdan alıp, kızartalım. Eğer yağını çekmesini istiyorsanız, havlu kağıdın üzerine biraz tutalım. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerine yoğurtlu sarımsak ile toz biberi ekip, servis yapalım.
ML® Havuç Mücveri için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023
|
Maydanoz Mücveri |
 |
Ercüment Çözer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65142
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
2,718 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 demet maydanoz
5 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Aldığı kadar un
Çok ince doğranmış maydanoz, yumurta, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırıp iyice harmanlayın. Üzerine koyuca bir bulamaç elde edene kadar un katıp, tekrar karıştırın. Karışımdan kaşık kaşık parçalar alıp kızgın sıvı yağda kızartın. Mücverlerin rengi dönünce tavadan alın.
|
Maydanoz Mücveri |
 |
eyvan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2013
Mesajlar: 64
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85919
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2013
2,157 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 demet maydanoz
4 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Aldığı kadar un
Bir kabın içinde çok ince doğranmış maydanoz, yumurta, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırıp iyice harmanlayın. Üzerine, koyuca bir bulamaç elde edecek kadar un katıp tekrar karıştırın. Maydanozlu karışımdan kaşık kaşık parçalar alıp kızgın sıvı yağda kızartın.
|
Maydanoz Mücveri |
 |
basiret
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2012
Mesajlar: 21
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71766
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2012
2,011 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Demet Maydanoz
Yarım Demet Taze Soğan
2 ya da 3 Adet taze Sarımsak
3 Adet Yumurta
5 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Maydanoz, soğan ve taze sarımsağı yıkayarak sularını süzdürün ya da kurulayın. Daha sonra tüm yeşillikleri olabildiğince incecik kıyarak büyük bir kaseye alın.
Yeşillikleri blender ile kıyabilirsiniz ama çok fazla ezilip suları gideceğinden el ile doğramak daha iyi sonuç verecektir.
Doğranmış yeşilliklerin üzerine yumurtaları kırın. Baharatları ekleyin. Unu eleyerek serpiştirin. Bütün malzemeleri kaşıkla güzelce karıştırın.
Teflon bir tavada yağı kızdırın ve hazırladığınız harçtan bir kaşık alarak tavaya koyarak kaşık ile üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. Önlü arkalı kızartın.
Tercihinize gore soğuk ya da sıcak olarak servis edin.
|
|
