|
|
|
Meksenye (Mengen Bolu) |
 |
klasik
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc139873
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2019
1,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
2 baş kuru soğan
1 adet ayva
2 bardak yeşil mercimek
4 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Soğanlar tereyağında pembeleştirilir. İçine küp küp doğranmış ayvalar eklenir. Bir süre daha sotelenir.
Mercimek, pirinç ve 2 bardak su ilave edilip tuzla lezzetlendirilir.
Pişince altı kapatılır. Kuru bir pilav olmamakla birlikte lapa kıvamında kalmasına dikkat edilir.
|
|
Meksenye (Mengen Bolu) Tarifleri Amasya Yemekleri
|
|
