Kısa URL: https://ml.md/lc71565
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2012
1,712 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet soğan
Yarım çorba kaşığı bibersalçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
8 su bardağı kaynar su
Az tuz
Mercimekleri bol suda kaynatın. Suyunu süzüp sıcak suyla yıkayın. Soğanı yağda pembeleştirin. Salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimek ve suyu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak erişteleri de ekleyip 15 dk kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc136012
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2018
718 defa indirildi / yazdırıldı
1 küçük kase ev eriştesi
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
Çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
İlk önce ev eriştesini sıcak tuzlu suda yumuşayana dek haşlayalım. Suyunu aldırma usulü de, yapabiliriz. Suyunu çektirene kadar pişirelim. Bunun için yağda kavurmak gerekir erişteleri, daha sonra sıcak su eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir.
Haşladığımız erişteleri süzelim. Ayrı bir tavada soğanı yağda soteleyelim.
Haşladığımız ve süzdüğümüz mercimekleri ilave edelim ve karıştıralım.
Tuzunu, karabiberini ekleyelim ve karıştıralım. Servise hazır.
3 çorba kaşığı Sole Ayçiçek yağı
1 adet iri soğan
4 diş sarımsak
3 adet havuç
1 tepeleme çorba kaşığı Yurdum domates salçası
3 silme çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 tatlı kaşığı Destan nane
1 silme çay kaşığı Destan karabiber
1 tatlı kaşığı Destan pul biber
1 su bardağı Saban yeşil mercimek
2 avuç ıspanak
2 avuç Ekmecik erişte
8 su bardağı su
1 adet iri soğanı ve 3 adet havucu küp küp doğrayın. 4 diş sarımsağı ince ince dilimler halinde kesin.
Tencereyi ocağa alın ve 3 çorba kaşığı Ayçiçek yağını aktarın. Yağ kızmaya başlayınca soğanları ekleyip 2 dakika kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif renk almaya başlayınca havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. İnce ince dilimlenmiş sarımsakları ve 1 tepeleme çorba kaşığı domates salçasını tencereye ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tencereye 1 su bardağı yıkanmış yeşil mercimek, 2 avuç ıspanak, 1 silme çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber,3 silme çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı nane ekleyin.
Tencereye 8 su bardağı su ekleyip karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
2 avuç erişteyi tencereye ekleyin ve 10-12 dakika daha pişirmeye devam edin.
Erişteli yeşil mercimek çorbasını üzerine birkaç dal maydanoz ile servis edebilirsiniz.
