Bitter çikolatayı bir kaba alın. Bu kabı su dolu geniş kabın içine oturtun. Kısık ateşte, karıştırarak çikolatayı eritin. Eriyen çikolatanın yarısını başka bir kaba aktarıp ılınmasını bekleyin. Daha sonra meyve şekilli çikolata kalıbına boşaltın. Soğuyunca kalıbı ters çevirin. Ters çevirdiğinizde kalıptaki çikolatanın bir kısmı akıp, kapsül benzeri bir kabuk kalacaktır. İçi için kullanacağınız mevsim meyvelerini küçük doğrayın. Meyveleri kalıptaki çikolataların içine pay edin. Üzerini, kalan eritilmiş bitter çikolatayla kapatın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
200 gram bitter çikolata
20 gram kayısı ve üzüm
20 gram fındık, ceviz, badem ve susam
Çikolatayı kısık ateşte yavaşça eritiyoruz.
Ardından pişirme kağıdının üzerine döküp üzerine kullanmak istediğimiz malzemeleri keserek ekliyoruz.
Buzdolabında bu çikolatanın 20 dakika kadar donmasını bekliyoruz.
Donmuş çikolatayı elimizle ya da kaşık yardımıyla kırıp, servis edebiliriz.
