Kısa URL: https://ml.md/lc63298
Gönderme Tarihi: 19.May.2011
1,988 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet kare milföy hamuru
3 dilim beyaz peynir
10-15 dal maydonoz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Peynir ezilir, kıyılmış maydonozla karıştırılır. Unlu zeminde, merdane yardımı ile milföy hamuru 1 karış kadar açılır. Yüzeyine peynirli iç serpilir. Üzerine aynı şekilde açılmış milföy hamuru kapatılır, kenarlarına bastırılır. Diğer milföy hamurları da aynı şekilde hazırlanır. Teflon tavaya bir çorba kaşığı yağ konur. Isınınca, gözleme yerleştirilir. İki yüzü pembe kızartılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc135561
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2018
693 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
20 dal maydanoz
4 çorba kaşığı margarin
Peyniri güzel bir şekilde ezin. Maydanozu saplarıyla birlikte kıyıyoruz. Maydanozu peynirin üzerine ilave ediyoruz, karıştırıyoruz, bu şekilde iç hazırlanmış oluyor.
Milföy hamurlarını unlu zemin üzerinde şeklini kaybetmeden, muntazam bir şekilde büyütüyoruz.
İkinci milföy hamurunu da aynı büyüklükte açıyoruz. Öncelikle kenarlarını biraz ıslatıyoruz ve hazırladığımız için dörtte birini yüzeyine yayıyoruz. İlk açtığımız milföy hamurunu tam üzerine yerleştiriyoruz. ıslattığımız için kolay yapışıyor. Parmak uçlarıyla bastırarak birleştiriyoruz. Bu işlemleri diğer hamurlara da uyguluyoruz.
Tavamıza 1 çorba kaşığı margarini koyup ısıtıyoruz. Yağımız kızmaya başladığında gözlememizi tavaya koyup ocağın altını biraz kısıyoruz. Her parça için tavaya margarin eklemeye devam ediyoruz. Bütün gözlemeleri bu şekilde yağlı tavada pişiriyoruz.
Sıcak servis ediyoruz.
