|
|
Minik pizzalar |
 |
berke81
Aşçı
Kayıt: 29.05.2008
Mesajlar: 15
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc24164
Gönderme Tarihi: 29.May.2008
3,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
İç malzemesi:
Salam
sucuk
taze kaşar peyniri
1 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates
konserve mısır
5-10 adet siyah zeytin
Hamur:
1 paket pizza un
1-1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pizza ununu su ve sıvı yağ ile yoğurun. Hamur biraz cıvık oluyor, bu nedenle kulak memesi kıvamına gelene kadar un katıp yoğurmaya devam edin. Hamuru büyükçe açıp, geniş ağızlı bir bardakla minik pizzalar elde edin. Bu hamurlara tarifine göre hazırladığınız pizza sosunu sürün. Rendelediğiniz kaşarların yarısını serpin. Sucuk, mısır, salam, domates, yeşil biber ve zeytinleri pizza hamurunu üzerine döşeyin, üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpin. 220 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "b&b" tarafından gönderildi. 17.05.2019
|
Mini Pizza |
 |
Hamdi Özmurat
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc134173
Gönderme Tarihi: 18.May.2018
795 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt, yağ, tuz, kabartma tozu ve un ile hamur hazırlayın. Bir yandan da sucuk, sosis ve yeşil biberi ince ince doğrayıp, peynir rendesi ilave edin. Hazırlanan hamurdan cevizden büyük parçalar alın. Tepside ortasını çukurlaştırarak yuvarlak yayın. Üzerine malzeme doldurun. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.09.2021
|
Mini Pizza |
 |
elmalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc137718
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2018
769 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuzot
İç malzemeler:
250 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 adet yumurta
Tüm malzeme kulak memesi kıvamında hamur haline getirildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp top şekline getirilir.
Daha sonra bir kaşık yardımıyla ortaları bastırılır ve içine iç malzemesi konulur. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürürülerek fırınlanır.
|
Mini Pizza |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc6377
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2019
6,608 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
10 adet cherry domates
1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın. Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin. Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın. Mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin. Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin. Sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
|
Minik Pizza |
 |
beyaz ay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151569
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
495 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı un (450-500 gram)
Yarım paket yaş maya (20 gram)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt suyu (tercihe bağlı)
Bir miktar ılık su
Tuz
Minik pizza tarifi: Hamuru yoğurduktan sonra 45 dakika bekletin. Ufak parçalara ayırın ve üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyerek 180-200 derece fırında pişirin.
|
Minik Pizza |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170574
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2023
214 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Taze Kaşar 2 Yemek Kaşığı
Siyah Zeytin 1 Yemek Kaşığı
Un 1.5 Su Bardağı
Kekik 1 Tutam
Su 1 Yemek Kaşığı
Yağlı İnek Sütü 0.5 Su Bardağı
Domates Salçası 0.5 Yemek Kaşığı
Sosis 3 Adet
Yaş Maya (adet/küp) 0.5 Paket
Sucuk 8 Dilim
Sıvı Yağ 0.5 Çay Bardağı
Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı
Yarım su bardağı ılık sütün içinde yarım küp yaş mayayı çözdürün. Yarım çay bardağı sıvı yap, sütlü maya ve 1.5 su bardağı unu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Bir kabın içine koyup üzerini COOK Kesimli Streç Film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Peyniri rendeleyin. Zeytin, sosis ve sucukları küp şeklinde kesin. Kenara ayırın. Sosu için başka bir kabın içinde yarım yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam kekik ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın.
Buzdolabından çıkardığınız dinlenmiş hamuru yarım cm kalınlığında daire şeklinde açın. Hazırlamış olduğunuz sosu hamurun üzerine sürün. Sonra zeytin, sucuk ve sosisleri, dairenin yarısı ile kenarı arasına koyun, rulo şeklinde sarın. Bir bıçak yardımı ile 2 parmak genişliğinde kesip COOK Yağlı Pişirme Kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yatay şekilde yerleştirin. Rendelediğiniz peynirleri üzerlerine serpin. Fırında 180 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
|
Mini Pizza |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175143
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2023
226 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 - 4 su bardağı un
Tabanı için:
3 yemek kaşığı domates sosu
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2-3 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet orta boy domates
Sıvılar, maya ve şekeri karıştırılarak aktive edin.
Yağ ve tuzu ardından da azar azar unu ekleyip yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlenmesi için bekletin. Mayalanan hamuru iki eş parçaya bölün.
Elinizle pizza formunda açın.
Tabanına domates sos, kekik, kaşar peyniri rendesi ekleyin. Malzemeleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
|
Mini Pizza |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177329
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2024
187 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mini pizza tabanları için ufak ekmek dilimleri veya mini pizza hamurları
Pizza sosu veya domates sosu
Rendelenmiş mozarella peyniri
İsteğe bağlı olarak: doğranmış mantar, dilimlenmiş zeytin, doğranmış biber, dilimlenmiş salam veya jambon gibi istediğiniz diğer malzemeler
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Mini pizza tabanlarını veya hamurlarını hazırlayın. Eğer ekmek dilimleri kullanıyorsanız, üzerlerine bir miktar pizza sosu sürün. İsterseniz tost ekmeği de kullanabilirsiniz.
Üzerlerine pizza sosunu yayın (veya domates sosu kullanıyorsanız onu sürün).
Ardından rendelenmiş mozarella peynirini serpin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine doğranmış mantar, dilimlenmiş zeytin, doğranmış biber, salam veya jambon gibi istediğiniz malzemeleri ekleyin.
Hazırladığınız mini pizzaları fırına verin ve yaklaşık 10-12 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.
|
Mini Pizza |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178721
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2024
126 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 paket kuru maya (7 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ılık süt
Pizza Sosu İçin:
1 su bardağı domates sosu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş sucuk
İnce dilimlenmiş yeşil biber
İnce dilimlenmiş kırmızı biber
Dilimlenmiş siyah zeytin
İnce dilimlenmiş mantar
Büyük bir karıştırma kabında un, kuru maya, şeker ve tuzu karıştırın.
Ilık su, zeytinyağı ve ılık sütü ekleyin.
Hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Hamuru top haline getirin ve üzerine hafifçe un serpin. Kabın üzerine temiz bir bez örtün ve hamurun yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin. Hamur iki katına çıkmalıdır.
Bir küçük sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
Domates sosunu, kekik ve fesleğeni ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Hamur mayalandıktan sonra, hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru açın.
Hamuru yaklaşık 10-12 cm çapında küçük yuvarlaklar halinde kesin.
Mini pizza hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Her bir hamur yuvarlağının üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
Mini pizzaları önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, kenarları altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
|
|
