|
|
Mısır Mücveri |
 |
Roman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.10.2005
Mesajlar: 42
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc795
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2006
3,084 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
tuz
karabiber
yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 bardak konserve mısır tanesi
25 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurta tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve mısır tanelerini unlu karışıma ilave edip karıştırın. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp kızdırın, mısrlı harçtan birer çorba kaşığı dolusu tavaya alıp dökün. Kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp üzerini düzleyin. Her iki tarafını da kızartın.
|
Mısırlı Mücver |
 |
vahdettin öz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2014
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100790
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2014
2,102 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. mısır
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
25 gr. margarin
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Mısır ve rendelenmiş peyniri de koyup karıştırın. Margarin ve sıvı yağı kızdırın. Karışımdan birer kaşık koyarak önlü arkalı kızartın. Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının gitmesini sağlayın. Soğuk olarak servis yapın.
|
Mısır Mücveri |
 |
pazartesi
Aşçı
Kayıt: 01.12.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc103360
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2014
2,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı mısır
1 demet maydanoz
2 yumurta
1 soğan
4 dal taze soğan
50 gram peynir
Kızartmak için sıvı yağ
Mücver yapar gibi öncelikle yeşillikleri kıyıp bir kabın içine alın. Daha sonra tüm malzemeyi içine ekleyip karıştırın. Gerekirse biraz daha un ekleyip kaşıkla kızgın yağın içine koyup kızartın. Sıcak olarak ikram edin.
|
Mısır Mücveri |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177756
Gönderme Tarihi: 14.May.2024
324 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı mısır taneleri
1 orta boy rendelenmiş havuç
1 küçük rendelenmiş soğan
2 adet yumurta
1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 su bardağı ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Taze mısır tanelerini bir kabın içine alın ve üzerine rendelenmiş havuç, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz veya dereotu, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı) ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta karışımını, mısır ve diğer malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşıkla karıştırın.
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
Hazırladığınız mücver harcından kaşıkla alarak tavaya koyun ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Tavaya sığacak kadar mücver harcını kullanarak işlemi tekrarlayın.
Mücverler altın rengi olana kadar her iki tarafını da kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.
|
|
