|
|
Mozaik Kurabiye |
 |
yepyeni7
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2020
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc156309
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2021
317 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
2 su bardağı un
Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Karışımı ikiye bölün bir tarafa un, kabartma tozunun yarısını diğer tarafa un, kakao, kabartma tozu ekleyip yoğurun. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurların üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları kurabiye yapımına başlamak için tekrar yoğurun. Her iki hamurdan da cevizden daha ufak olacak parçalar kopartıp yuvarlayın. Yuvarlakları üst üste koyarak elinizle hafif bastırın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuyunca servis edebilirsiniz.
-
|
Mozaik Kurabiye |
 |
yurda er
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc94647
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2013
2,313 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım paket margarin ya da tereyağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı kakao kakaolu hamur
1 çorba kaşığı tozşeker kakaolu hamur
1 çorba kaşığı süt kakaolu hamur
Una, tozşeker, vanilya, kabartma tozu, margarin yada tereyağı, yumurta ve 1 çorba kaşığı süt ilave edilip güzelce yoğurun. Hamur ikiye bölüp yarısına kakao, 1 çorba kaşığı tozşeker ve 1 çorba kaşığı süt ilave edip tekrar yoğurun. İki hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.Beyaz hamurun üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamurunda üçte birini bir kenara ayırın. Kakaolu hamuru bir santim kalınlığında bir dikdörtgen olarak açın. Birer santim eninde şeritler kesin. Aynı işlemi beyaz hamurda da tekrarlayın.Üç sıra halinde bir beyaz, bir kakaolu ve tekrar bir beyaz hamur şeridini yanyana koyun. İkinci sırada beyazın üstüne kakaolu şerit, kakaolunun üstüne beyaz şerit gelicek şekilde sırayı tamamlayın. Üçüncü sırada tekrar birinci sırada ki gibi tekrarlayın. Kalan beyaz ve kakaolu hamura sarın. Yuvarlayarak şekil verin.Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekledikten sonra birer santim kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin servise sunun.
|
Mozaik Kurabiye |
 |
Özzlem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2012
Mesajlar: 72
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77698
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2012
2,487 defa indirildi / yazdırıldı
|
Oktay Usta
250 gr Margarin
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çorba kaşığı salça
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı zeytin ezmesi
Tuz
Alabildiği kadar un
Karıştırma kabına önce margarini koyup elimizle karıştırıyoruz. Üzerine yumurta kırıyoruz. Sütü, salçayı, bir miktar unu, kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz. Yeteri kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Hamuru merdaneyle tezgah üzerinde biraz açıyoruz. Üzerine zeytin ezmesi sürüyoruz. Hamuru uçlarından toplayıp tekrar yoğuruyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken şey; hamurun renkleri birbiriyle karışacak ama renkler birbirinden üstün olmayacak, mozaik görüntüsü dalgalı bir görünüm olacak. Hamuru ikiye bölüyoruz. İstenilen kalınlıkta rulo yapıyoruz. Derin dondurucuda 1 saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkınca ister yuvarlak ister verev verev kesip fırın tepsisine diziyoruz. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
|
Mozaik Kurabiye |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68609
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
2,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fincan süt
1 kaşık salça
2 kaşık zeytin ezmesi
3 bardak un
Unu eleyip kabartma tozuyla karıştırın. Margarini minik parçalara ayırın bir kap içine alın, üzerine yumurta kırıp yoğurun. Sütü, salçayı ve unu katarak yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur yapın, 20dk dinlendirin. Tezgah üzerine serdiğiniz hamuru merdaneyle düzleştirin. Üzerine zeytin ezmesini sürün tekrar yoğurun ve oluşan hamuru ikiye ayırın. İki parçayı da rulo yaparak buzlukta ½ saat bekletin. Çıkarttığınızda parçalara kesin ve 170derecede fırında pişirin.
|
Mozaik Kurabiye |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc64323
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2011
2,923 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı kakao
Un ve tereyağını elinizle ufalayın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yumurtayı ilave edip yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasına kakao ilave edip tekrar yoğurun. Her iki hamur parçasını bir parmak kalınlığında şeritler haline getirin. İki parçayı üst üste koyup elinizle bastırın, boydan boya ikiye kesin. İki parçayı üst üste koyun, bir parmak kalınlığında dilimleyin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
|
|
