Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Burdur Yemekleri > Mücendra Pilavı (Kıbrıs) (6 adet - 309,559 defa bakıldı)

Mücendra Pilavı (Kıbrıs)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mücendra Pilavı (Kıbrıs)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc38450
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2009
7,255 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. Yeşil Mercimek
190 gr. Pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
60 gr Ayçiçek yağı
800 Gr (dört bardak) su.

Kuru soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşil mercimekleritemizle yip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir.
Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanı kızart. Kızarmış soğanı 30dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir.


ML® Müceddere için tıklayın



Fotoğraf "zehirli sarmaşık" tarafından gönderildi. 18.08.2016


Mücendra (Kıbrıs)

dilşah
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.08.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc40188
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2009
2,858 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su

Su ve tuz tencereye konur. Kaynayınca mercimek atılır. Mercimek yumuşayınca pirinç eklenir. Kapak kapatılır. Pilav pişerken ince kıyılmış soğan ve yağ adeta kahverengi olana kadar kavrulur. Sonra pişmiş pilavın üzerine dökülür ve karıştırılır. Sıcak olrak servise sunulur.


Mücendra Pilavı (Kıbrıs)

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc106186
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2015
2,172 defa indirildi / yazdırıldı




KKTC'de İmgesel Yemekler
Doğu Akdeniz Üniversitesi


Mercimek
Pirinç
Soğan
Tuzot
Limon
Zeytinyağı

Mücendra pilavı yesil mercimek ve pirinçle yapılır. Öncelikle pirinç ve mercimek suyun içerinde bir süre kaynatılır. Ardından tencerenin içerisine zeytinyağı, iki kasık limon suyu, bir kasık tuzotu ve kavrulmuş soğan eklenip, on dakika kadar kaynatılması halinde mücendra pilavı hazır olmaktadır. Bu yemeğin yanında süzme yoğurt, zeytin ve yesil (taze) soğan pilava ayrı bir tat, sofraya ise ayrı bir çesni vermektedir.

Not: Eskilerin "fakir yemeği" olarak adlandırdığı mücendra pilavı, Kıbrıslıların ana yemeklerinden biridir. Kıbrıs'ta sehriyeli pirinç pilavı ve bulgurdan sonra en fazla pisirilen pilav türüdür. Mücendra pilavının diğer pilavlardan farkları, pilavın yesil mercimekle yapılması ve içerisine çok az pirinç katılmasıdır.
Mücendra pilavı, içerisinde pirinç ve yesil mercimek bulundurmasından dolayı çok sağlıklı bir pilavdır. Özellikle çocukların fiziksel ve zihinsel gelisimlerinde önemli bir yere sahiptir. Ayrıca çesitli hastalıkların önlem ve tedavisinde de oldukça faydalıdır. Pilav, içerdiği mineraller ve proteinler sebebiyle, vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir. Doyurucudur, zihni açar. Yüksek tansiyonu düsürür. Hazmı kolaylastırır, ishali de keser. Kandaki kolesterol oranını azaltır. Böbrek tası olusumunu önler. Kan sekeri düzeyini sabit tutar. Dçeriğinde bulunan kanser önleyici maddeler sayesinde, basta bağırsak kanseri olmak üzere kansere karsı koruyucudur.


Mücendra Pilavı (Kıbrıs)

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157860
Gönderme Tarihi: 23.May.2021
520 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak pirinç
1 bardak yeşil mercimek
4 bardak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
İsteğe göre baharat ve tuz

Mücendra pilavı için önce mercimekleri haşlayın. Çok öldürmeyin 10-15 dakika yeterli. Mercimekler haşlanırken piyaz şeklinde doğranan soğanları yağda kavurun.
Soğanlar kahverengileştiğinde kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 1 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun. Tuzunu ve baharatını da ekleyin.
Haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırın. Mercimeği süzüp pilava ekleyin ve karıştırın.
Yarısını ayırmış olduğunuz soğanı pilavın üzerine koyarak servis edebilirsiniz. İster soğuk ister sıcak servis edebilirsiniz.



Mücendra Pilavı (Kıbrıs)

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161896
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2021
251 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak yeşil mercimek
1 bardak pirinç
1 tane orta boy kuru soğan
Ayçiçek yağı
3 bardak su

Kuru soğan, yemeklik olarak doğranır. Sonra, mercimekler ayıklanıp yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır. Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızarmış soğan, haşlanmış mercimeğin üzerine ilave edilir. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinç ve 3 bardak su ilave edilir. Üzerine kapağı kapatılır. Normal pilav gibi pişirilir.



Mücendra Pilavı (Kıbrıs)

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171476
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2023
137 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.hurriyet.com.tr

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su koyuyoruz. Haşlanıncaya kadar pişiriyoruz.Pirinçleri yıkıyoruz. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı alıp pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı su yarım su bardağı haşlanmış mercimein suyundan koyuyoruz tuz ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları koyup kavuruyoruz. Rengi değişen yumuşayan soğanların üzerine nane ilave edip karıştırıyoruz. Pilavın içine haşlanmış suyu süzülmüş mercimeği koyuyoruz, soğanlı karışımı ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Servise hazır.






Mücendra Pilavı (Kıbrıs) Tarifleri Burdur Yemekleri



(6 adet Mücendra Pilavı (Kıbrıs) 309,559 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort