Kısa URL: https://ml.md/lc50360
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2010
12,869 defa indirildi / yazdırıldı
Habertürk
2-3 adet kurutulmuş kırmızı biber
250 gr. kemikli et
3 bardak tarhana
1 çay bardağı börülce
6-7 diş sarımsak
1/4 margarin
Tuz
2-3 tane domates
Yapılışı:
Tarhanayı ve börülceleri soğuk suda ıslatarak bekletin.Tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyun. Tarhana, börülce, kırmızı biber, kemikli eti veya kavurmayı bir tencerenin içinde iyice pişirin. Arzuya göre domates rendesi veya salça ekleyebilirsiniz. Börülceler iyice pişince dövülmüş sarımsakları da içine ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ateşten indirdikten sonra üstüne yağda kızdınlmış kırmızı toz biber sosunu gezdirerek sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc155092
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2020
296 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet Muğla tarhanası
2 çay bardağı kuru börülce
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet kuru biber
Börülceleri ve tarhanayı çorbayı pişirmeden birkaç saat önce ıslatın.
Çorbayı pişireceğiniz zaman börülceleri siyah suyunun çıkması için kısa bir süre haşlayın.
Ardından süzüp yeniden tencereye alın.
Üzerine kuru biberleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su koyun.
10 dakika kadar kaynattığınız çorbaya domates rendesini ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
Yumuşattığınız tarhanaları bir kaşık yardımıyla ezip çorbaya ekleyin ve güzelce erimesi için karıştırın.
Tereyağı ve salçayı da ilave edin.
Tuzunu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocaktan alın.
5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.
