|
|
|
Muhallebi |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158930
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2021
332 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 vanilya çubuğu
500 g Pınar süt
2 yumurta sarısı ya da 1 yumurta
50 g şeker
1 tutam tuz
20-30 g mısır unu (nişasta)
Vanilya çubuğunu uzunlamasına bölün ve tohumlarını çıkarın. Tohumları ve vanilya baklasını karıştırma kabına yerleştirin.
Karıştırma kabının içine süt, yumurta sarısı, şeker, tuz ve mısır ununu ekleyin iyice çırpın ardından pişirin. Vanilyalı muhallebiyi bir servis kasesine veya tek kişilik tatlı kaplarına aktarın. Ilık olarak servis yapın veya muhallebi ile doğrudan temas halinde olacak şekilde streç filmle kaplayın ve servis yapana kadar buzdolabında saklayın.
Not: Bu koyu bir muhallebidir. Daha sulu bir muhallebi için, mısır ununu 10 g’a düşürün veya vanilyalı sos (İngiliz kreması) tarifini kullanın. Vanilya baklası yerine 10 g ev yapımı vanilya şekeri kullanın.
Çırpılmış yumurta akı ile vanilyalı muhallebi: Muhallebi hazır olduğunda, bir kap içine aktarın, karıştırma kabını iyice yıkayın ve kurulayın ve çırpma telini takın. Karıştırma kabına 2 yumurta akını koyun ve çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını bir kaşıkla dikkatle ılık muhallebinin altından üstüne doğru katlayarak yedirin. Servise hazır olana kadar üzerini örtün ve buzdolabında bekletin.
Pasta kreması 1 vanilya baklası, 500 g süt, 2 yumurta, 2 yumurta sarısı, 80 g şeker ve 50 g unu kullanarak tarifte anlatıldığı gibi devam edin. Daha yoğun bir lezzet ve pürüzsüz bir doku için, 2. adımda pişirdikten sonra muhallebinin içine 50 g soğuk tuzsuz tereyağını ekleyin ve karıştırın.
|
Muhallebi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc73232
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2012
1,539 defa indirildi / yazdırıldı
|
Muhallebi için:
1 litre Pınar süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı şeker(diyabetliler için fruktoz)
Süslemek için:
3 kivi
1 kase çilek ya da vişne
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Tüm malzemeleri muhallebi gibi pişiriyoruz, arzuya göre içine 1-2 tane damla sakızı çiklet eklenebilir. Üstü göz göz olunca ateşten alıp kaplara boşaltıyoruz. Bir tarafta üç kiviyi iki çorba kaşığı şekerle blender’da püre kıvamına getiriyoruz. Kupları boşalttığımız kapların bir kenarından yavaşça kivi püresini akıtıyoruz, püre kupun altına akıyor. Aynı şekilde hazırladığımız çilek ya da vişne püresini de akıtıyoruz. Böylece güzel görünümlü ve tatlı krizlerine bire bir tatlımız hazır oluyor.
|
|
Muhallebi Tarifleri Pınar Yemek Tarifleri
|
|
