|
Mütebbel (Lübnan) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284 Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162516
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2022
334 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet közlenmiş patlıcan
4 yemek kaşığı tahin
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Öncelikle közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın.
Sarımsakları rendeleyin ve patlıcanlara ekleyin.
Tahini de patlıcanlara ekleyip karıştırın.
Limonların suyunu sıkın ve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin. Mütebbel sofraya gelmeye hazır.

|
Mütebbel (Lübnan) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 63 Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164219
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2022
457 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patlıcan
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limon
2 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Öncelikle patlıcanları közleyip soğuması için bekletin. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
Sarımsakları da ezip patlıcanların üzerine ekleyin. Daha sonra tahin, limon suyu, yoğurt, zeytinyağını, karabiber ve tuzu da ilave edip karıştırın.
Servis tabağına alın ve dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

|
Mütebbel (Lübnan) |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3327 Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180630
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2024
87 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet büyük patlıcan
3 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Süslemek için nar taneleri, doğranmış maydanoz, veya kırmızı biber (isteğe bağlı)
Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Közlenmiş patlıcanları soyup ince ince doğrayın veya püre kıvamına gelene kadar ezin.
Közlenmiş patlıcanları bir kaseye alın. Üzerine tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu, yoğurt ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin.
Üzerine zeytinyağını gezdirin ve isteğe göre nar taneleri, doğranmış maydanoz veya kırmızı biber ile süsleyin.

|
|