|
|
Napoliten Makarna Sosu |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc857
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2006
2,581 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr. yağ
400 gr. konkase domates
4 diş sarımsak
2 adet çarliston biber (ince dilimlenmiş)
100 ml. dömi glass
500 m. domates suyu
Maydanoz (ince kıyılmış)
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Yağı tencerede eritin. Konkase domatesleri ilave edip karıştırın. Sarımsağı ve çarliston biberleri ekleyerek pişirin. Dömi glas ve domates sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberini koyun. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın ve üzerine maydanoz serpiştirin.
Not: Bu sos spagetti, ravyoli, erişte, kaneloni ve benzeri hamurişleri ile servis edilebilir.
|
Napoliten Sos |
 |
democracy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2006
Mesajlar: 78
Şehir: Ağrı |
Kısa URL: https://ml.md/lc2735
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2006
2,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı et suyu
100 gr margarin
2 baş soğan
Tuz
Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar pişirin. Sonra pişince, süzgeçten geçirin ve soğan posasını atın. Süzdüğünüz malzemeyi şekerle birlikte boza kıvamına gelinceye dek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatın. Karışım kıvama geldiğinde domates salçasını ilave edin, bir defa karıştırın ve ateşten alın.
|
Napoliten Sos |
 |
TAMYOL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2014
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc103983
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2014
1,931 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram margarin
5 adet domates
2 adet sarımsak
3 adet çarliston biber
1 bardak domates sos
Yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz ince kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Margarini bir tencerede kızdırın. Yağ kızınca domatesleri ilave edip 1 dk. karıştırın. Sarımsağı ve çarliston biberi ekleyerek 5 dk karıştırın. Domates sosunu (salça kullanacaksanız ayrı bir kapta sulandırın) ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Kısık ateşte oldukça koyu bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip, makarnanızın üzerine dökerek servis yapın.
|
Napoliten Sos |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144331
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2019
974 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 adet domates
Birkaç yaprak taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını tavada biraz ısıttıktan sonra doğradığınız sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelediğiniz domatesleri de tencereye ilave edin. Taze fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Makarnanızın tadını daha da güzelleştirmek isterseniz sunum yaparken üzerine parmesan peyniri rendeleyin.
|
Napoliten Sos |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159675
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2021
331 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg domates
2 adet orta boy kahverengi soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz şeker
Birkaç defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı ile tereyağı eritip ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yine ince doğradığınız kabuğu soyulmuş domatesleri ve salçayı ilave edin. Domateslerin sulu olmasına dikkat edin. Şekeri ilave edip güzelce kaynattıktan sonra damak tadınıza göre baharatları ve defne yaprağını ilave edin.
|
Napoliten Sos |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170652
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2023
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.vestel.com.tr
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet pırasa
6 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı domates salçası
4 sıcak su
1 adet defne yaprağı
1 dal taze kekik
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
İri sebzeleri iki ya da üç parçaya ayırın. Tüm malzemeyi cam hazneye koyun.
Parçalama/Karıştırma programında 2 dakika çalıştırın.
Sos programında 30 dakika pişirin.
Program tamamlandığında sos hazırdır.
Dilediğiniz bir makarna çeşidi ile servis edebilirsiniz.
|
|
