Kısa URL: https://ml.md/lc32459
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2008
4,680 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
1 bardak haşlanmış aşurelik buğday
1 bardak haşlanmış nohut
500 gr. kemikli koyun eti
1 kaşık un
1 yumurta
1 limon
4 kaşık tereyağı
2 baş soğan.
Buğday ve nohut ayrı olarak geceden ıslatılır ve haşlanır. Ayrı bir tencerede kemikli et soğan ile kemiklerinden ayrılınca kadar haşlanır. Ateşten indilir, etler didiklenir etin suyu ve didiklenmiş etler haşlanmış buğdaylara katılır. Haşlanmış nohutlar ilave edilir Bir taşım kaynatılır. Bir kasede yumurta, un, limon, suyu terbiye yapılarak çorbaya katılır içine tuz karabiber ilave edilerek servise hazırlanır. Üzerine kırmızıbiberi yağ gezdirilir tarçın serpilip servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc22220
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2008
3,021 defa indirildi / yazdırıldı
2 çay bardağı buğday
2 çay bardağı nohut
3 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Buğday ve nohudu akşamdan ayrı ayrı ıslatın. Her ikisinin de suyunu değiştirip bir tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Yoğurdu bir kaseye alın. 3 bardak su ve tuz ilave edip çırpın. Pişmekte olan çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın. Çorba koyu bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte kapağı açık olarak pişirin.
Margarini tavada eritin. Naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alin. torbanın üzerine gezdirerek döküp sıcak olarak servis yapın.
