|
|
Nohutlu Roka Salatası |
 |
moher
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.03.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc87594
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2013
2,725 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet roka
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı acı sos
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
6 adet zeytin
50 gram taze kaşar peyniri
1 adet küçük soğan
Rokaları çok iyi yıkayın. Süzdürün ve elinizle irice doğrayın. Derin bir kaba alıp üzerine limonun suyunu, zeytinyağını ve acı sosu koyup karıştırın. Diğer taraftan soğanı çok ince bir şekilde doğrayıp biraz tuzla ovun. Kaşar peynirini de küp şeklinde doğrayıp, soğanla beraber rokanın üzerine ekleyin. Haşlanmış nohutları da üzerine ilave ederek karıştırın. Limon kabuklarını çok ince dilimleyin. Zeytinlerle beraber salatanın üzerine ekleyip servis tabağına alın.
Not: Bu salatanın üzerine acı sos yerine nar ekşisi de eklenebilir.
|
Nohutlu Roka Salatası |
 |
kurşun kalem
Aşçı
Kayıt: 02.05.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc97910
Gönderme Tarihi: 03.May.2014
1,780 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kâse haşlanmış nohut
1 limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik, karabiber, pul biber
1 adet kırmızı dolamlık biber
1 adet yeşilbiber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan
1 demet roka yaprağı
1 çorba kaşığı mısır
Haşlanmış nohutları derin bir kabın içine alın. Üzerine yıkanmış elde kıyılmış roka yapraklarını ekleyin. Ayrı bir yerde limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları iyice çırpın. Nohutların üzerine bu sosu ekleyip karıştırın. Ezilmesin diye silkeleyerek karıştırın. İçine kıyılmış yeşillikleri, mısır tanelerini ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.
|
Nohutlu Roka Salatası |
 |
varuna
Aşçı
Kayıt: 26.05.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc99254
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2014
1,490 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 paket Akdeniz yeşillikleri
Ya da sadece bir demet roka
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeşilliklerin çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Derin bir kabın içine haşlanmış nohutlarla birlikte yeşillikleri harmanlayın. Sosu için limon ve zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde karıştırıp, üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına aktarın. Domatesleri çok küçük doğrayıp içine ekleyebilirsiniz.
|
|
