Kısa URL: https://ml.md/lc65467
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2011
2,851 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
5 çorba kaşığı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Tereyağını bir tencereye koyun, şehriyeyi de ekleyip kavurun. Beş dakika sonra üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip beş dakika daha kavurun. Suyunu ve nohudunu koyduktan sonra tuzunu ilave edin ve pişmeye bırakın. 10 dakika sonra tencerenin kapağını açıp demlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc132689
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2018
2,585 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 bardak pirinç
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pirinçler yarım saat önceden sıcak suda bekletilir.
Tencereye tereyağı ve sıvıyağ alınır, üzerine tel şehriye konarak, pembeleşene kadar kavrulur.
Daha sonra süzülmüş pirinç eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir, tuz ve haşlanmış nohut eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Ocak kapatılır, üzerine havlu kağıt konarak bir süre demlendirilir.
