20 dakika soğuk suda bekletilen egg noodle yumuşadıktan sonra süzülür.
Yüksek ateşte bir tavaya yağ konulur ardından sırasıyla kibrit çöpü doğranmış kabak, havuç, beyaz lahana sotelenip sonra Çin tuzu, tuz, soya sosu, susam yağı ilave edilir.
Servis tabağına alındıktan sonra ince doğranmış taze soğan serpilip servis edilir.
|
