|
|
Oduncu Böreği |
 |
Erhan
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2006
Mesajlar: 23
Şehir: Girne |
Kısa URL: https://ml.md/lc27573
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2008
3,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
10 adet mantar
1 adet havuç
5 adet taze soğan
1/3 paket soya filizi
3 çorba kaşığı soya sosu
3 adet yufka
1 su bardağı soya yağı
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
Yapılışı:
Havucu kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyin. Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın. Teflon tavaya soya yağının yarısını koyun. Sebzeleri 3 çorba kaşığı soya yağında kavurun. 3 çorba kaşığı soya sosunu ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. Küçük bir kasede soya yağının kalanını, yarım su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısını çırpın. Yufkaları üçgen biçiminde kesin. Yumurtalı harcı kestiğiniz üçgenlerin içine iyice yayın. Kesilen yufkanın geniş tarafına sebzeli harcı koyun. Sigara böreği gibi sarın. Böreği önce çırpılmış yumurta akına, sonra galeta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Oduncu Böreği |
 |
kağıthelva
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2013
Mesajlar: 20
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc94120
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2013
1,826 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 ADET YUFKA
100 GR SANA KLASİK MARGARİN
1 SU BARDAĞI SODA
İÇ MALZEMESİ:
2 ADET KABAK RENDESİ
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DEREOTU
2 ADET YUMURTA
TUZ
KARABİBER
1 SU BARDAĞI LOR PEYNİRİ
1 SU BARDAĞI UN
1/2 DEMET NANE
KABAK RENDESİ,NANE,MAYDANOZ,DEREOTU,YUMURTA, TUZ, KARABİBER,LOR PEYNİRİ VE UNU KARIŞTIRIN. YAĞLANMIŞ TEPSİYE YUFKANIN BİRİNİ BURUŞTURARAK YAYIN. SODA İLE ERİTİLMİŞ MARGARİNİ KARIŞTIRIN. YUFKANIN ÜZERİNE GEZDİRİN. HAZIRLADIĞINIZ İÇ MALZEMEYİ ÜZERİNE DÖKÜN. EŞİT YAYIN. DİĞER YUFKALARI DA ARALARINI YAĞLI SUYLA ISLATARAK DÖŞEYİN.EN ÜST ERİTİLMİŞ MARGARİNİ SÜRÜN. 200 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİN.
|
Oduncu Böreği |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147552
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2019
462 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
3 yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı soda
İç harcı için:
2 rendelenmiş kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 yumurta
Tuz, karabiber
1 su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı un
Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı buruşturarak yayın. Soda ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Rendelenmiş kabak, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, yumurtalar, tuz, karabiber, lor peyniri ve unu bir kasede karıştırın. İlk yufkanın üzerine kabaklı harçtan serpin. Diğer yufkayı harcın üzerine buruşturarak yayın. Zeytinyağlı karışımdan üzerine gezdirin. Kalan iç harç ve yufka sıralamasıyla işlemi tamamlayın. Zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirerek dökün. Böreği kare dilimler şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapın.
|
|
