|
|
Örgü Poğaça |
 |
Eşref Saati
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc65384
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2011
2,668 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Un, yoğurt, oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurtanın akı, kabartma tozu ve tuzu yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak çay bardağı büyüklüğünde açın. Ortasında boşluk bırakıp kenarlardan eşit aralıklarla verev, dışa doğru kesin. Kesilen parçaların kenarlarından tutup ortasına doğru uçlarını birleştirerek örgü olacak şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
|
Örgü Poğaça |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70300
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,563 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (Bir yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
İçi için:
Yarım kase Zeytin veya peynirli maydonoz
Unun ortası havuz yapılarak, bütün malzemeler konur. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile yuvarlaklar oluşturulur. Ortasına iç konulup, iki tarafından verev olacak şekilde kesilir. Şeritlere örgü şekli verilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
|
Örgü Poğaça |
 |
müjgan
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81003
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2012
2,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
Tuz
1 paket kabartma tozu
100 gram kaşar peyniri
Çörekotu
Sıvıyağ, tuz, yoğurt, yumurta ve yumurta akını birlikte yoğurun. İçine unu ve kabartma tozunu yavaşça döküp yoğurmaya devam edin. Rendelenmiş peyniri de hamurun içine ekleyip. mandalina büyüklüğünde parçalar koprtın ve içinde açın. Kenarlarından üç bıçak izi yapın ve bu kestiğiniz yerleri içe doğru katlayın. Örgü gibi yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve 200 derecedeki ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
|
Örgü Poğaça |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125098
Gönderme Tarihi: 06.May.2017
1,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
3 yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Un
Üzeri için çörekotu ve susam
Un ve bir yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğuralım. 20 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde üç parça alıp rulo halinde açalım. Uçlarından birleştirip örelim. Saç örgüsü şeklinde örebilirsiniz. Ördüğümüz poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine koyalım.
Ayırdığımız yumurta sarısını bir tatlı kaşığı şeker ile çırpıp fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürelim. Çörek ve susam serpelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
|
|
