|
|
Pastırmalı Fırınlanmış Patates |
 |
başlangıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2011
Mesajlar: 90
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc76926
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2012
1,857 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Diş sarımsak (dövülmüş)
200 gr pastırma
1,5 Kg. patates
1 Fincan Kaşar (rendelenmiş)
Patatesleri haşlayın. Dilerseniz bu işlemi önceden de yapabilirsiniz. Fırını 200 derecye ayarlayın Pastırmayı ince ince doğrayın ve rengi hafif değişene kadar tavada SANA Klasik ile pişirin. Tavada kalan yağı dökmeyin, daha sonra bu yağı kullanacağız. Eski kaşarı rendeleyin, sarımsakları ezin ve fesleğeni deince ince doğrayın. Soğudukları zaman patatesleri de doğrayın veya dilimleyin. Güveç kabını yağlayıp, patatesleri dizin tuz karabiber ve sarımsağı ekleyip üzerine pastırmaları dizin. Zeytinyağını ve pastırmalardan tavada kalan yağı üzerine döküp, eski kaşarı da üzerine serperek, fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine fesleğenleri serperek servis yapın.
|
Pastırmalı Fırın Patates |
 |
haslet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2013
Mesajlar: 51
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc86217
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2013
1,837 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Tutam maydanoz
100 gr kaşar peyniri
50 gr pastırma
6 Adet patates
Patatesleri kabuklarıyla beraber yarı kıvamda haşlıyoruz. Patateslerin kabuklarını soymuyoruz. Her bir patatesi dikine ikiye bölüyoruz. İçlerini kaşıkla çıkarıp bir kaba koyuyoruz. Patatesleri sırtları tepsiye gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz. Çıkardığımız patates içlerinin üzerine sana yağını alıyoruz, kaşar peynirini rendeliyoruz, pastırmaları ve maydanozları da doğruyoruz. Tuzu ve karabiberi atıp karıştırıyoruz. Karışımımızı patateslerin içine dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kısa süre pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımız patateslerin üzerine doğranmış maydanoz ve kaşar peyniri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
|
|
