|
|
Pastırmalı Hindi |
 |
seçmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2011
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc64115
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2011
1,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1/2 kg. hindi budu
200 gr. pastırma
8-10 adet sivribiber
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon
Hindi butlarını kuşbaşı doğrayın. Yağı bir tencerede eritin.
Eti içine atıp ara sıra karıştırarak kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kavurun. Sivri biberleri ince doğrayıp ete ekleyin ve birlikte 5 dakika pişirin.
Sarmısağı ince kıyın, pastırmaları da iri iri doğrayın. Pastırma, sarımsak ve baharatları yemeğe ekleyin. Pastırmalar yumuşayana kadar pişirin.
|
PASTIRMALI HİNDİ |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc57980
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2010
2,069 defa indirildi / yazdırıldı
|
yarım kg. hindi biftek
50 gr. pastırma
4 çorba kaşığı labne peyniri
sıvıyağ
tuz
karabiber
Garnitürü için:
2 adet patates
1 soğan
tuz
karabiber
zeytinyağı
Önce hindi gögüs etinden yapılmış bifteklerin üzerine peyniri sürüp birer parça pastırma koyun. Rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturarak fırında pişirin. Diğer tarafta patatesi rendeleyin. İçine soğanı da doğrayıp tuz, karabiber ilave ederek teflon tavaya bastırın. Alt üst çevirerek kızartın. Bu patatesin üzerine hindi rulolarınızı koyarak servis yapın.
|
Pastırmalı hindi |
 |
neri
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2007
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16786
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2007
2,102 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik Gerekli malzeme:
200 gr'lık 4 parça hindi göğsü
8 pastırma dilimi
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı krema Kekik
Tuz, biber
Hindi göğüslerini döverek inceltin ve düz bir zemine yayın. Her birinin üzerine 2'şer dilim pastırma yerleştirip rulo şeklinde sarın. Açılmamaları için kürdanla tutturun. Yağı lavada kızdırın ve ruloları sürekli çevirerek 2-3 dakika kızartıp tencereye atın. Krema, kekik, tuz, biber ve biraz su ekleyip çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Gerekirse pişerken biraz daha su ekleyebilirsiniz.
|
|
