Öncelikle tavaya tereyağını koyup eritin. Üzerine yıkanmış irice doğranmış ıspanakları ilave edip biraz pişmeye bırakın. Ispanakları pişince pastırmaları kenarına dizin. Yumurtaları da ortasına kırıp kapak kapatın ve 4 dakika kadar pişirip sıcak ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc102991
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
1,325 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo ıspanak yaprağı
1 adet soğan
5 dilim pastırma
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 dilim kızarmış ekmek
Soğanları doğrayıp tereyağında 5 dakika kadar sote edin. Üzerine ıspanakları ekleyip harmanlayın. Ispanakları pişince pastırmalarla yumurtaları kırmak için bir boşluk oluşturun. Pastırmanın ortasına da yumurtaları kırın ve baharatlarla süsleyip kapağını kapatın. 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak ikram edin.
