Hazırlanışı:
Bir kabın içinde sırasıyla soğanı, biberi ve domatesi kavurun, Küçük parçalar halinde doğradığınız pastırmaları ilave ederek, domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirerek soğumaya bırakın. Yufkaları sigara, böreklik parçalara ayırın. Üçgen yufkaların geniş bölümlerine pastırmalı malzemeyi birer tatlı kaşığı koyarak sarın. Sıvıyağda kızartarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc51081
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010
2,766 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
10 dilim pastırma
1 adet biber
1 dilim beyaz peynir
Kızartma yağı
Pastırma ince kıyılır, biber ince doğranır, peynir rendelenir. Bütün malzeme karıştırılır. Yufkalar üst üste konur. 8'er üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına iç konur. Sağdan ve soldan katlanır, rulo yapılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
