|
|
PATATES SOTESİ |
 |
Numan
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc34600
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2009
2,396 defa indirildi / yazdırıldı
|
1250 gram sarı patates
100 gram tereyağı ya da margarin
1/2 demet maydanoz
Tuz
1 Bir tencereye yıkanmış 1250 gram san patates, 1 çorba kaşığı tuz ile üstlerini rahatça kaplayabilecek kadar su koyarak ateşe oturtmalı ve patatesler ancak yumuşak bir hal alıncaya kadar, aşağı yukarı 25 dakika haşlamalı ve sudan çıkararak kabuklarını soymalı ve yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimlere kesmelidir.
2 Sonra, yayvanca bir tencereye, ya da sahana; beş silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin koyarak eritmeli, sonra erimiş bu yağa yuvarlak dilimlere kesmiş olduğumuz patatesleri koyarak, kapağını kapatmalı ve bir süre sonra diğer tarafını çevirmek suretiyle patateslerin her iki tarafları hafifçe pembeleşinceye kadar ortadan daha az ateşte aşağı yukarı 15 - 20 dakika sote etmeli ve tencereyi ateşten alarak, üstlerine yıkanmış ve kıyılmış yarım demet maydanoz ile bir tatlı kaşığı da tuz serpmeli ve hemen servis yapmalıdır.
|
SOTE PATATES |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84813
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2012
1,737 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo patates
1) Patatesleri kabuklarıyla haşlayınız. Kabuklarını soyduktan sonra keskin bir bıçakla mümkün olduğu kadar ince dilimleyiniz.
2) Sonra az tereyağda kırmadan dikkatlice karıştırıp sote yaparak renk aldırınız.
3) Kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız.
|
Patates Sotesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc91434
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2013
1,865 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo patates
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay kasığı Tuz
1 çay kasığı Karabiber
Patatesleri haşlayıp, soyalım. (Patatesleri daha çabuk bir şekilde haşlayabilmek için soyduktan sonra haşlamanızı tavsiye ederim. Patatesler haşlandıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayalım. Soğanı yarım halka şeklinde doğrayalım ve tereyağı ile birlikte kavuralım.
Patatesleri de soğanlara katarak, tavayı sallamak suretiyle soteleyelim. tuz, karabiber ve ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyerek karıştıralım.
|
Patates Sote |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc96582
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2014
2,029 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
3 adet orta boy patates
1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyalım. Zeytinyağını kızdıralım. Patatesleri bütün olarak yağa atıp, iki tarafını pembeleştirelim. Maydanozları incecik kıyıp, dövülmüş sarımsaklarla harmanlayalım. Karışımı patateslerin üzerine döküp, tuzunu ayarlayalım. Patatesi ateşten alıp, servis yapalım.
|
|
