|
|
PATATESLİ BİSKÜVİ |
 |
ibibik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc40507
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2009
2,593 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr patates
60 gr kaşar peyniri
1/2 çorba kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kırmızı biber
70 gr tereyağı
7 bütün yumurta
1 yumurta sarısı
Kabukları bıçakla soyularak yıkanıp temizlenmiş patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Sonra suyu süzülür. Çok hafif ateşte çatalla iyice ezilerek püre haline getirilir. Sonra ateşten indirilerek bir kâseye aktarılıp, soğutulur. Kırmızı biber, tuz ve yumurtalar da konarak iyice yoğrulur, karıştırılır. Böylece biberli hale gelen patatese rendelenmiş kaşar peyniri ile yağ da ilâve edilir. Yoğrulup hamur haline getirilir. Hepsi bir hamur sıkma torbasına konur. Kuru bir fırın tepsisine, 25 kuruş büyüklüğünde ya da uzun, dikdörtgen parçalar halinde aralıklı olarak sıkılır. Orta ateşli fırına koyulur. 25 dakika kadar bırakılır. Üstleri kızardıktan sonra fırından alınır.
ML® Patatesli Kurabiye için tıklayın
ML® Patatesli Jumbo Bisküvi için tıklayın
|
Patatesli Bisküvi |
 |
yaşar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc68544
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2011
2,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
1 yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta sarısı
3 kaşık tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar kırmızı biber ve tuz
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre edin. Püreyi bir kap içinde soğumaya bırakın soğuduğu vakit tuz ve biber katın, yumurtaları, peyniri, tereyağını ekleyin ve elinizle iyice yoğurun. Bu karışımı kuru bir fırın tepsisine kaşık kaşık dizin 150 derecede üstleri kızarana kadar pişirin, sıcak olarak servis edin.
|
|
