|
|
|
Patatesli Börek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc52398
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2010
2,436 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 Adet orta boy patates
1 Adet soğan
Salça
Tuz
pulbiber
nane
5 Yaprak yufka
Biraz süt
su
sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yufkalar üçgen biçiminde kesilir. Patatesler haşlanır.püreden biraz daha büyük doğranır.Bir tencerede soğanlar öldürülür,salça ilave edilir.Patateste bu karışıma eklenir.Nane,tuz,pul biberde eklenir. Bu karışım üçgen biçimindeki yufkalara koyulup sarılır.Yufkalara iç koymadan önce süt,su,sıvıyağ karışımı sürülür. Kızartma yapılacaksa bu şekilde kızartılır. fırında yapılacaksa süt,su,sıvıyağ karışımı üstünede sürülür ki yumuşak olsun.
|
Patatesli Börek |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc41815
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2009
2,607 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 adet yufka
6 adet patates
3 yemek kaşığı krema
2 adet kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Tuz karabiber pul biber
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Kaşar peynirini de rendeleyip patateslere katın. Krema, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın. Sütü ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. Bu harcı 18 parçaya ayırın, yufkaların her birini tezgaha yayın. Sütlü, yağlı karışımları üzerlerine sürün. Yufkaları önce 2'ye sonra 3'e bölüp 6 eşit üçgen elde edin. Uç kısımlarına patatesli harçtan koyup, kıvırın. Kendi etrafında kıvırıp, gül şekli verin. 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip yumurta sarısı sürün. Üzerine ayıklanmış kabak çekirdeğini serpin. 200 dereceye ayarlanmış fırında kızartıp servis yapın.
|
|
Patatesli Börek Tarifleri Halk Yemek Tarifleri
|
|
