|
|
Patatesli Çay Bisküvisi |
 |
kırmızı elma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2016
Mesajlar: 36
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc115300
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2016
1,164 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
Yarım çorba kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Önce patateslerin kabuklarını soyun ve ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayarak pişirin. Sonra suyunu süzüp çok hafif ateşte çatalla iyice ezerek püre haline getirin ve ateşten indirin. Bir kaseye boşaltın ve soğuduktan sonra kırmızı biberi, tuzu ve yumurtaları ekleyip yoğurarak iyice karıştırın. Sonra bu biberli patateslere rendelenmiş kaşar peynirini ve yağı ekleyin. Tekrar yoğurarak hepsini hamur haline getirin. Hamuru hamur sıkma torbasına koyun ve kuru bir fırın tepsisine aralıklı olarak orta büyüklükte yada uzun uzun sıkın. Orta ısıda üstleri kızarıncaya kadar pişirin ve tabağa alın. Çay ya da limonata ile servis yapın.
|
PATATESLİ ÇAY BİSKÜVİSİ |
 |
takdim
Aşçı
Kayıt: 02.04.2011
Mesajlar: 17
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc63087
Gönderme Tarihi: 11.May.2011
2,160 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram patates
70 gram tereyağı
60 gram kaşar peyniri
1 yumurta
1 yumurta sarısı
biraz tuz
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Patateslerin kabuklarını soyup, yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Sonra suyunu süzüp, çok hafif ateşte çatalla iyice ezerek püre haline getiriniz. Ateşten indiriniz. Bir kâseye boşaltıp, soğuduktan sonra kırmızı biberi, tuzu, yoğurarak iyice karıştırınız. Sonra bu biberli patateslere rendelenmiş 60 gram kaşar peyniri ile yağı da katınız. Yeniden yoğurarak hepsini hamur haline getiriniz.
Bunu hamur sıkma torbasına koyup, kuru bir fırın tepsisine aralıklı olarak 25 kuruş büyüklüğünde, ya da uzun bir şekilde sıkınız. Orta fırında üstleri kızarıncaya kadar 25 dakika pişiriniz.
|
PATATESLİ ÇAY BİSKÜVİSİ |
 |
brdnrmn
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2007
Mesajlar: 82
Şehir: aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc14922
Gönderme Tarihi: 27.May.2007
2,500 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane haşlanmış patates
2 tane yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve püre yapın. İçine 1,5 yumurtayı, kaşar peynirini, tereyağını, tuzunu, kırmızı biberi, karabiberinide ilave edip hepsini tahta kaşıkla karıştırın. Biraz cıvık bir hamur oluyor. Krema torbasına doldurup, yağlı tepsiye sıkın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve kaşar rendesi serpip sıcak fırında 15-20 dakika 175 derecede pişirin.
ML® Patatesli Jumbo Bisküvi için tıklayın
ML® Patatesli Kurabiye için tıklayın
|
|
