|
|
Patatesli Rulo Çörek |
 |
seher yıldızı
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc27402
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2008
2,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
Yarım paket margarin (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç için:
4 adet patates
2 adet taze soğan
3 çorb akaşığı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Kalan diğer malzemelerle orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Bu arada haşlanmış patates rendelenir. Üzerine ince kıyılmış taze soğan, süt ve tuz eklenir, iyice karıştırılır. Dinlenen hamur unlu zeminde merdaneyle küçük tepsi çapında açılır. Yüzeyine harç sürülür. Fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Bıçakla baş parmak kalınlığında kesilir. Yağlanmış tepsiye sıralanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Rulo Çörek için tıklayın
ML® Marmelatlı Rulo için tıklayın
|
Patatesli Rulolar |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2038
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179600
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2024
42 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates
1 tatlı kaşığı tuz
150 g margarin
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
İç malzeme:
2 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Unu maya ile karıştırın. Üzerine ezilmiş patates, tuz, margarin, yumurta ve ılık suyu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendirin.
Haşlanmış patatesleri ezin, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile karıştırın.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın. İç malzeme koyup rulo şeklinde sarın. 10’ar cm uzunluğunda dilimler kesin. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. 20 dakika dinlendirip pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika
|
|
