Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Arçelik Yemek Tarifleri > Patlıcanlı Kebap (2 adet - 46,843 defa bakıldı)

Patlıcanlı Kebap


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Patlıcanlı Kebap

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc46174
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2010
1,966 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr dana kıyma
1/2 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
100 gr hazır köfte harcı veya ( 3 adet etimek, karabiber, yenibahar, tuz)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet bostan patlıcan
3 adet domates
1 corba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Dana kıyma,taze soğan dereotu ve kofte harcı 1 corba kasıgı zeytinyağı ile, kofte haline getirilip tahta sise dizilecek. 15 dakika ızgarada pisirilecek.
2 adet bostan patlıcanı halka seklinde dogranıp ızgarada kızaracak ve pisirdiginiz koftelerde patlıcanların uzerine dizilecek, uzerine 3 domates, 1 corba kasıgı nar eksisi, nane ve tuz ile tatlandırılmıs domates sosu dokulecek, taze roka ile servis yapabilirsiniz.


Patlıcanlı Kebap

serüven
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.02.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc123305
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2017
1,060 defa indirildi / yazdırıldı




Refika Birgül

150 gr. Dana Döş Kıyma
150 gr. Kuzu Döş Kıyma
3 adet İnce Patlıcan
6 çorba kaşığı Su (Kaynar)
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Pul Biber
Yarım çay kaşığı Karabiber
4 adet Orta Boy Domates
4 adet Acı Yeşil Biber

Eğer mangalınız var ve de mevsim uygunsa daha da güzel bir tat elde edeceğiniz muhakkak.İyice ısınması için döküm tencerenizin, kebabınızı pişirmeden 15-20 dakika önce ocağa koyup ısıtmayı unutmayın.150 gr dana döş, 150 gr kuzu döş kullanarak kuyruk yağı kullanamayanlar için yağ oranı ideal bir kıyma karışımı elde etmek istedim. Kasabınızla aranız iyi ise ondan kıymalarınızı satır kıyması yapmasını rica edin, eğer imkanınız yoksa kıyma makinasından bir kere geçirmesini rica edebilirsiniz. Eğer kuzu etinin koktuğunu düşünenlerdenseniz, bu oranın altın oran olduğunu siz de fark edeceksiniz. Böylece kuzu kokusuyla sizi hiç rahatsız etmeyecek bilakis lezzetiyle mutlu edecek.Ufak bir bardağa, 6 çorba kaşığı kaynar su ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip demleyin. Böylece acı, bütün kıymaya eşit dağılacak ve pişerken yanmayacak. Kıymaları bir kaba koyup, içine 1 tatlı kaşığı tuz ve acı suyu ekleyip, güzelce yoğurun.Eğer bulabilirseniz Şanlıurfa, Birecik patlıcanı almanızı tavsiye ederim, lezzeti fark edeceksiniz. 3 adet ince, uzun, mümkünse çekirdeksiz patlıcanı enlemesine 4 parçaya kesin. Normalde patlıcanlı kebap en kalın şişe dizilir ama hızlıca pişmesi için bu tarifte ince şiş kullanın. Şişe önce patlıcanı sonra da patlıcanla aynı büyüklükte kıymayı takın. 3 patlıcan, 2 kıyma olacak şekilde dizin.Kebabın yanında eşlikçi olması için bir şişe 4 adet acı yeşil biber dizin ve 4 domatesi de 4 eşit parçaya bölün.İyice ısınan döküm tavanıza, kebapları, domates ve biberleri yerleştirin. Pişirirken ara ara patlıcanlara bastırarak çevirin. Pişmeleri yaklaşık 20 dakika sürecektir. Gaziantep’te öğrendiğim bir ipucunu da paylaşmak isterim. Pişen kebapları fırın tepsisine alın sonra üzerini bir diğer fırın tepsisi ile kapatın ve sıcak fırına koyun. Patlıcanlı kebap kendi buharı ile demlenmeye başlayacak ve bütün lezzetler kokular birbirine geçmiş olacak. Kebabın olmazsa olmazı lavaştır onu da mutlaka eksik etmeyin. Isıtmak için fırın tepsisinin üzerine yerleştirebilirsiniz. Yaklaşık 10- 15 dakika sonra patlıcanlı kebaplar servis etmeye hazır olacak. Dürümünüzü hazırlarken patlıcanın içini sıyırıp, lavaşlara paylaştırın ve üzerine köfte ve sebzeleri dağıtın. Son olarak birkaç damla limon suyu sıkıp, muhteşem kebap keyfini doya doya çıkartın.







Patlıcanlı Kebap Tarifleri Arçelik Yemek Tarifleri



(2 adet Patlıcanlı Kebap 46,843 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort