|
|
Patlıcanlı Makarna |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49562
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2010
1,852 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Makarna
1 kg patlıcan
2 su bardağı süt
1 su bardağı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
1 kg domates
5-6 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kaba aktarıp üzerine 2 su bardağı süt dökün ve yarım saat kadar bekletin. Patlıcanları süzüp nişastaya buladıktan sonra kızgın yağda kızartın ve havlu kağıt üzerine çıkarın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin, sos tenceresine aktarın. Ezilmiş sarımsakları, zeytinyağı, tuz ve tozşekeri ilave ederek kısık ateşte pişirin. Kızarmış patlıcanları ilave edip birkaç dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alın. Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzdükten sonra patlıcanlı sos ile sıcak servis yapın.
|
Patlıcanlı Makarna |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc50418
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2010
1,742 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 adet patlıcan
1 adet makarna
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Yarım demet taze fesleğen
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
3 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. 2 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda beklettikten sonra süzün ve una bulayın. Riviera zeytinyağını kızdırıp patlıcanları kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine aktarın. Sızma zeytinyağını ısıtıp kıyılmış sarımsakları kavurun. Küp şeklinde doğranmış domatesler ile kıyılmış fesleğeni ilave edin, kısık ateşte 15 dakika kadar sürekli kavurarak pişirin. En son taze zencefili rendeleyin, bezelye ile patlıcanı ekleyin. Birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Diri kıvamda, 9-10 dakika kadar haşlanıp süzülmüş makarna ile harmanlayıp servis yapın.
|
|
