|
|
Pazı Çorbası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4260
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
3,579 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Demet pazi
2 Çorba kasigi margarin
8 Su bardagi su
Yarim kilo patates
Pazilari temizleyip, yikayin ve ince ince kiyin.
Margarini yayvan bir tencerede eritin.
Pazilari yaga atarak bir süre kavurun.
Içine suyu ilave edin.
Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde dograyin ve tencereye ilave edin.
Tuzunu ayarlayin.
Patatesler yumusayana dek pisirin.
Karabiber serperek, servis yapin.
|
Pazı Çorbası |
 |
Turist Ömer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2005
Mesajlar: 81
|
Kısa URL: https://ml.md/lc4871
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
3,895 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
200 gr Pazı Yaprağı
1 Kuru Soğan
1 Büyük Patates
1.5 Su Bardağı Su
1 Paket Tavuk Bulyon
1 Su Bardağı Süt
5 Çorba Kaşığı Krema
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
5 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi
YAPILIŞ TARİFİ
Pazı yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanı temizleyerek doğrayın.
Büyükçe bir tencerede tereyağını hafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış pazı yaprağı, doğranmış patates, soğan, su ve sütü ilave edip, karıştırın. Bu karışımın içine bir paket tavuk bulyon atın. Bulyon eriyene kadar karıştırın ve iyice pişirin.
Karışımı blender yardımıyla ezin. Kremayı ilave edip, tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba kaselerine boşaltıp üzerlerine kaşar rendesi serperek sıcak servis yapın.
Fotoğraf "aydınhavası" tarafından gönderildi. 02.06.2015
|
Pazı Çorbası |
 |
adoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65190
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2011
3,726 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 demet pazının sapı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
Tuz
İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun. Pazı saplarını doğrayıp soğanlara ilave edin. Hepsini birlikte 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Malzemeyi 1-2 dakika daha kavurduktan sonra suyunu koyun. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin. Limon suyu, nane, dövülmüş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırıp çorbaya dökün. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Fotoğraf "re aksiyon" tarafından gönderildi. 21.03.2015
|
Pazı Çorbası |
 |
murat akbak
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.11.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc120855
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2016
1,644 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
1 bağ pazı yaprağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
½ adet kereviz
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pazıları yıkayıp parmak kalınlığında doğrayın. Diğer sebzeleri soyun, gelişi güzel küçük parçalar halinde doğrayın. Sırasıyla soğan, kereviz, havuç ve patatesi derin bir tencerede tereyağı ile birlikte soteleyin. Pazıları ekleyip beraberce bir iki dakika daha soteledikten sonra suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Sebzeler pişince blenderla çekin ve kremayı ilave edin. En son tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
|
Pazı Çorbası |
 |
parselli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.11.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc156097
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2021
480 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. pazı
3 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı un
2.5 litre et suyu
Yarım yemek kaşığı tuz
300 ml. krema
Pazıların yapraklarını yıkıyoruz, beş dakika haşlayıp süzüyoruz. Piyazlık doğranmış soğanı katıyoruz, dört-beş dakika kavurup unu da ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Tuzu ve et suyunu ekleyip orta ateşe pişiriyoruz. Pazıları ilave edip bir-iki dakika daha pişirdikten sonra kremayı ilave ediyoruz. Blender'dan geçirip servis ediyoruz.
|
|
